Rezept
Nussroulade
30–60 MIN
Hobby-Koch
Nussroulade aus Vollkorndinkelmehl
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: monic
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Nussroulade aus Vollkorndinkelmehl zuerst die Eier trennen. Eiklar mit dem Kristallzucker steif schlagen. Eidotter, Vanilllezucker und Staubzucker schaumig mixen. Geriebene Walnüsse und Rum untermischen.
- Abwechselnd Mehl und Eischnee untermengen. Auf ein Backblech ein Backpapier auflegen und die Biskuitmasse darauf verteilen. Bei 180 °C ca. 10 Minuten backen.
- Noch heiß mit Brombeermarmelade bestreichen und zusammenrollen.
Tipp
Die Nussroulade aus Vollkorndinkelmehl kann man auch mit einer Kaffeecreme oder anderen beliebigen Cremen füllen.
