Nudelauflauf mit Kürbis und Rindsfaschiertem
Hobby-Koch
4 Sterne
Nudelauflauf
Foto: midori
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften Preiswerte Küche , Resteverwertung
- Menüart Hauptspeise
- Region Weltweit
Zubereitung
- Die Nudeln bissfest kochen.
- Schinken und Gemüse anrösten. Lagenweise in die eingebutterte Form schichten, dabei mit den Nudeln beginnen.
- Nach Geschmack würzigen, geriebenen Käse dazwischen streuen.
- Als Abschluss Nudeln und geriebenen Käse oben daraufgeben und das Schlagobers darübergießen.
- Den Nudelauflauf bei 200 °C Grad ca. 40 Minuten im Backrohr backen. Evtl. am Anfang etwas abdecken und erst am Schluss offen überbacken.
Tipp
Dieser Auflauf kann nach Belieben mit anderen Zutaten variiert werden.
ich nehme anstatt Schlagobers immer Creme fraiche
Ich mache den Auflauf schon jahrelang allerdings nehme ich statt dem Schlagobers Sauerrahm vermische den mit einem Ei Kräutern und etwas Knoblauch und mische das ganze gleich unter die Nudelmasse und zum Schluss nur den Käse darüber
Ich denke dass es auch sehr gut schmeckt, wenn man nur 100ml Schlagobers, dafür noch 3 versprudelte Eier dazugibt
Ein mit angerösteter Zwiebel und frisch gehackte Kräuter peppen das Gericht auf
Etwas Muskatnuss dazu