Kaviar-Kurkuma-Ei
15–30 MIN
Hobby-Koch
Nudel-Bratwurst-Auflauf
Zutaten
Portionen: 4
Sponsored by
Zubereitung
- Nudelgerichte sind immer eine gute Idee!
- Die Nudeln in Salzwasser al dente gardünsten.
- Zwischenzeitlich die Bratwürste in Scheibchen schneiden, die Zwiebel mittelfei in Würfel schneiden. Beides in dem Öl rösten. Die Würste sollten leicht gebräunt sein.
- Die Knoblauchzehe kleinwürfelig schneiden, die Peperonis entkernen und ebenfalls in Würfel schneiden. Beides gemeinsam mit der sauren Schlagobers, den Eiern, Paradeiser- mark und Senf mixen. Eventuell ein klein bisschen Milch unterziehen, die Soße sollte zähflüssig sein. Mit den Gewürzen herzhaft abschmecken.
- Den Käse raspeln.
- Die Nudeln abschütten, eine Gratinform einfetten und zweimal Nudeln, Bratwurst, 2/3 des Käses hineinschichten. Die letzte Schicht bilden Nudeln. Hierüber esslöffelweise die Soße gleichmäßig verteilen. Den Rest Käse darüberstreuen und ab damit in den aufgeheizten Herd. Bei 200 °C muss der Auflauf ca. 30 Min. backen.
- Dazu schmeckt ein frischer Blattsalat.
geht einfach und schmeckt
interessante Kombination!