Gebackene Apfelscheiben à la Sacher
15–30 MIN
Hobby-Koch
Tiramisu mit Spekulatius
Zutaten
Portionen: 4
- 50 g Zucker
- 8 Stk. Spekulatius
- 100 g Schlagobers
- 125 g Topfen
- 125 g Mascarpone
- 5 g Vanillezucker
- 200 g Waldbeeren (gefroren)
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Zubereitung
- Für das Tiramisu mit Spekulatius das Schlagobers steif schlagen. Mascarpone, Topfen, Zucker und Vanillezucker verrühren.
- Schlagobers unter die Creme heben. 1EL der Creme in eine Schale füllen.
1 1/2 Spekulatius auf die Creme legen. Die noch gefrorenen Beeren darüber verteilen und mit der restlichen Creme bedecken. - Nochmal 1 Spekulatius als Dekoration darauflegen.
- Am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit die Kekse weich werden.
- Vor dem Servieren noch mit Staubzucker bestreuen.
Ich würde in die Creme auf alle Fälle noch ein Lebkuchengewürz oder Chai-Küsschen Gewürz dazu geben und die Spekulatius mit ganz wenig Orangensaft beträufeln.
gute Idee
Ich mags doch lieber mit frischem Biskuit.
die Kombination aus Topfen und Spekulatius hat uns nicht so gut geschmeckt, werde das Rezept noch mal mit Butterkeksen ausprobieren, wie schon mehrfach angeregt
Ein weihnachtliches Tiramisu. Mit selbstgemachten Keksen statt Spekulatius!