Bratapfel-Terrine mit Vanillejoghurt
>60 MIN
Hobby-Koch
Marzipanäpfel
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für die Marzipanäpfel Marzipan klein schneiden und mit Staubzucker und Dottern verkneten.
- Rosinen und Mandeln vermischen, etwas Rum darunterrühren und das Ganze 1/2 Stunde ziehen lassen.
- Danach mit Marzipan verkneten und in vier gleich große Teile schneiden.
- Jedes Viertel zu einer Kugel formen. Äpfel halbieren, das Kerngehäuse und etwas Fruchfleisch herausstechen.
- Apfelhälften mit Zitronensaft beträufeln und mit je einer Kugel Marzipan füllen, mit Mandelblättchen und Butterflocken belegen.
- Die Marzipanäpfel im vorgeheizten Backrohr bei 180°C Umluft 20 Minuten braten.
Tipp
Die Marzipanäpfel werden mit Biskuitstücken oder Biskotten angerichtet und heiß serviert.
