Kokosmousse mit Mangosoße
>60 MIN
Hobby-Koch
Mango-Kokos-Dessert mit Chia-Samen
Zubereitung
- Die Kokosmilch etwas erwärmen, Zucker darin auflösen und mit den Chia Samen mischen. Im Eiskasten mindestens 1 Stunde quellen lassen (Geht auch über Nacht!).
- Limette waschen, Schale abreiben und Saft auspressen. Mango schälen, entkernen und das Fruchtfleisch zusammen mit Limettenschale und –saft pürieren.
- Kokos-Chia-Pudding in Gläser füllen, Mangomus darauf geben, nach Belieben dekorieren und servieren.
Tipp
Eigentlich ist das Mango-Kokos-Dessert als Nachspeise gedacht, aber es schmeckt auch zum Frühstück besonders gut. Hier reichen die angegebenen Mengen vermutlich nur für 1 Person.
Der Arbeitsaufwand ist gering, allerdings muss man die Quellzeit für die Chia Samen berücksichtigen.
ist mit "eiskasten" tiefkühlen gemeint oder kühlschrank? danke und liebe grüße!
Kühlschrank reicht ;)
dankeschön :-)
gut
gut
Sehr gut!!! Wenn ich reife Mango verwende reduziere ich den Zucker sogar noch auf ein KL! Mit Erdbeeren und Zwetschgen habe ich das Rezept auch schon probiert - da habe ich doch die im Rezept angegebene Zuckermenge genommen und zu den Zwetschken natürlich noch etwas Zimt dazugegeben.
Mein Foto steht Kopf! Liebe Redaktion bitte ändern!
Liebe EneriS, danke für den Hinweis! Wir haben das Foto inzwischen gedreht. Mit den besten Grüßen - die Redaktion
Hatte vom Vortag noch Erdbeermouse (von der letzten saison) übrig, hab ich auch noch dazu geschichtet! Sehr gut!
Könnte man daraus ein Eis herstellen?
Hab ich noch nie ausprobiert. Aber wenn man eine Eismaschine hat, könnte man es versuchen. Ohne Eismaschine wird es vermutlich zu hart.
wird Zeit, dass ich mir Chia Samen kaufe und das Rezept hier ausprobiere. 5 -10 Gramm Zucker stimmt das so? ist dann ungefähr ein EL richtig so?
1 El sind ca. 15 g ich würd's kosten.
Zuerst einmal Danke für die Antwort und dann DANKE für dieses sehr einfache aber unglaublich gute Rezept. Ich habe eine Weile gebraucht bis ich mich über die Chia Samen getraut habe und gestern habe ich dann dieses Rezept ausprobiert. Ich habe ungefähr einen TL Zucker genommen und mehr braucht es auch gar nicht, da die Mango selbst sehr süß ist. Nachdem ich leider keine Limetten daheim hatte, hab ich aber ein klein wenig selbstgemachten Cedro Zucker verwendet. Zubereitet ist das ganze wirklich sehr schnell und dann heißt es warten. Dann die große Überraschung, ich habe fast alles auf einmal aufgegessen so gut war dieses Dessert. Für meinen Schatz habe ich aber ein wenig übrig gelassen und er war ganz überrascht von dem Geschmack und hat gefragt warum ich nicht mehr gemacht habe :D Interessant für mich war auch, wie sich die Konsistenz nach einer weiteren Stunde verändert hat. Dieses Rezept garantiert auf alle Fälle einen Suchtfaktor :)
Danke für das Feedback! Freut mich sehr, dass das Rezept so gut angekommen ist. :) Statt einer Limette, kann man übrigens auch eine Bio-Zitrone verwenden.
Sehr gerne und es war echt unglaublich lecker :) Zitrone hatte ich leider keine mehr daheim, bzw nur eine die schon sehr eingetrocknet war und mit der wollte ich mir den Geschmack des Desserts nicht kaputt machen. Darum der Cedro-Zucker (Zitronatzitrone bzw. Zedrozitrone) damit ein bisschen ein zitroniger Geschmack dazu kommt.
Super super lecker
EINFACH .. ABER BESTIMMT GUT .. DANKE FÜR DAS REZEPT
Lecker
sehr lecker, gestern probiert!
Freut mich! :)
lecker
gut
lecker
lecker
ein Traum
klingt gut
Echt super, schmeckt herrlich erfrischend
freut mich, dass es schmeckt
sehr gut