Pizzasuppe
15–30 MIN
Eier-Koch
Mango-Faschiertes
Zutaten
Portionen: 2
- 500 g Faschiertes (gemischt)
- 1 Stk. Mango (ganz, reif - süß)
- 1/2 TL Öl
- 2 EL Sweet Chilisauce
- 1 TL Knoblauch (gemahlen)
- 1/2 TL Kümmel (gemahlen)
- Salz
- 1-2 TL Grillgewürz
- 2 Stk. Tomaten (mittelgroß)
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Zubereitung
- Für das Mango-Faschierte zuerst die Mango schälen und das gesamte Fruchtfleisch vom Kern schneiden. Dieses Fruchtfleisch anschließend in kleine Würfel schneiden.
- Nun die Tomaten waschen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Faschierte darin anbraten, bis es durchgebraten ist.
- Dabei gleich mit dem Grillgewürz würzen. Dann die Mango und die Tomaten dazugeben und mitkochen lassen. Nun die Gewürze Salz, Knoblauch, Kümmel und die Sweetchilisauce unterrühren.
- Nun alles einige Minuten köcheln lassen. Zum Schluss noch Abschmecken und gegebenfalls nachwürzen.
Tipp
Zum Mango-Faschierten passt gut Erdäpfelpüree oder ein duftender Jasminreis.
