Tomatisierte Fischsuppe
>60 MIN
Profi-Koch
Maccheroni mit zartem Gemüse, Huhn & Ziegenfrischkäse
Zutaten
Portionen: 4
- 400 g Maccheroni
Garnitur:
- 1 Pkg. Iglo Zarte Mischung (300g)
- 300 g Hühnerfilet (ohne Haut und Knochen)
- 3 EL Olivenöl
- 1 Pkg. Iglo Zwiebel (80g)
- 1 EL Iglo Knoblauch
- 125 ml Weißwein
- 250 g Paradeiser (passiert)
- 2 EL Créme fraîche
- 2 EL Iglo Italienische Kräuter
- 150 g Ziegenfrischkäse
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
- Gemüse in einem Sieb antauen lassen. Hühnerbrust quer zur Faser in dünne Streifen schneiden, wenig salzen, pfeffern und in heißem Öl 2 Minuten anbraten. Fleisch aus der Pfanne nehmen. Im Bratrückstand Zwiebel und Knoblauch kurz anschwitzen und mit Wein ablöschen. Passierte Paradeiser und Crème fraîche unterrühren, die Sauce 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Gemüse untermischen und weitere 5 Minuten garen. Maccheroni in Salzwasser bissfest kochen. Inzwischen Frischkäse mit einer Gabel zerpflücken oder in Stücke schneiden. Fleisch und Kräuter in die heiße Sauce geben, 2 Minuten ziehen lassen, salzen und pfeffern. Maccheroni abseihen und kurz abtropfen lassen. Maccheroni mit der Sauce anrichten und mit Frischkäse bestreut servieren.
Tipp
Erntefrisch: Die Ernte von Iglo Gemüse erfolgt genau dann, wenn es seinen optimalen Reifegrad und somit besten Geschmack erreicht hat. Bei Temperaturen um minus 35 Grad wird das Gemüse in einen frostigen Tiefschlaf versetzt. Ab diesem Zeitpunkt steht die biologische Uhr für die Inhaltsstoffe nahezu still und der natürliche Gehalt an wertvollen Nährstoffen bleibt fast zur Gänze bewahrt.
Werde es ausprobieren
sehr köstlich
LECKER
Klingt sehr gut!
Tolles Rezept
Sehr gut!
lecker!!
klingt gut
Muss ich demnächst probieren
tolles Rezept
Schmeckt gut.
Klingt sehr gut!
sehr gut
lecker
probieren
genau nach meinem Geschmack
sehr gut !
Schaut gut aus!
das schmeckt !
lecker
sehr gutes Rezept
lecker
Sehr lecker und sehr gut!
Schnell zubereitet und supergut
sieht sehr lecker aus
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sehr lecker