Löwenzahnsalat mit Eiern

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Zutaten

Portionen: 4

  •   400-500 g Löwenzahn
  •   4 Eier
  •   Essig
  •   Öl
  •   Salz

Zubereitung

  1. Für den Löwenzahnsalat mit Eiern zuerst die Eier hart kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Die sorgfältig gewaschenen und getrockneten Löwenzahnblätter sowie die noch warmen Eierscheiben in eine Schüssel geben.
  2. Mit Salz, Essig und Öl abschmecken und den Löwenzahnsalat mit Eiern servieren.

Tipp

Der Löwenzahnsalat mit Eiern ist ein köstliches slowenisches Salat-Rezept.

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51 Kommentare „Löwenzahnsalat mit Eiern“

  1. Maus25
    Maus25 — 15.6.2017 um 11:41 Uhr

    Schade dass das Rezept erst heute als Tagesrezept gebracht wurde.Die Zeit für Löwenzahn ist im Früjahr so bis max Anfang April.Sobald die Blühtezeit beginnt schmecken die Blätter fasrig und bitter.So lecker das Rezept klingt.... bitte erst im Frühjahr probieren.

  2. Santana&Shaw
    Santana&Shaw — 15.6.2017 um 11:24 Uhr

    Aus den Blüten kann man wunderbar Löwenzahnhonig machen

  3. GrebenarJohannes
    GrebenarJohannes — 11.5.2017 um 12:06 Uhr

    Löwenzahn pflückt man am besten im Januar oder Februar, sonst ist er zu bitter!!! ☺

  4. kstreit
    kstreit — 19.4.2016 um 21:06 Uhr

    Ich verfeinere auch noch mit Bärlauch

  5. yoyama
    yoyama — 30.1.2022 um 09:03 Uhr

    schmeckt hervorragend

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