Für den Liptauer Topfen mit Butter flaumig rühren. Mit Salz, Pfeffer, Burgl´s Bio Kräuter und Paprikapulver abschmecken. Zuletzt den fein gehackten Schnittlauch untermengen.
Statt Butter nehm ich Sauerrahm, weiters geb ich noch kleingeschnittene Essiggurkerl, Kapern oder auch Sardellenpaste dazu.
Bachlkommentierte am 28.01.2019 um 15:53 Uhr
Bei uns macht man den Liptauer mit Bröseltopfen, das ist ein ganz trockener, grober Topfen mit eben Kapern, Kümmel und Paprika und verührt das ganze Gemisch mit weicher Butter, Salz und Paprika.
bubulalakommentierte am 28.01.2019 um 15:52 Uhr
Also da fehlt meiner Meinung nach so ziemlich alles, das in einen klassischen Liptauer gehört: Gurkerl, Zwiebel, Kapern, etwas Senf und etwas Kümmel
oma62kommentierte am 17.04.2018 um 15:19 Uhr
Habe noch eine fein gewürfelte Zwiebel zugegeben und etwas Senf. Liptauer ist das aber nicht.
Milchsemmelkommentierte am 16.04.2018 um 16:26 Uhr
ich gebe noch Kapern Kümmel und Chili dazu
ingridSkommentierte am 10.07.2017 um 17:29 Uhr
Gebe auch noch Kümmel dazu
belladonnalenakommentierte am 13.03.2017 um 15:23 Uhr
Ich habe es mit edelsüßem und mit scharfem Paprika probiert, mich hatte keines überzeugt.
Pandikommentierte am 13.01.2017 um 23:35 Uhr
nettes Topfenaufstrichrezept und sicher sehr schmackhaft - von Liptauer aber meilenweit entfernt
Doris Martinkommentierte am 25.07.2016 um 05:09 Uhr
Bei mir kommt noch Chili dazu
Sally64kommentierte am 03.07.2016 um 17:04 Uhr
Richtiger Liptauer wird mit Brimsen gemacht, Kümmelpulver, Sardellenpaste und Kapern
Martina Hainzlkommentierte am 21.02.2016 um 11:20 Uhr
Rezept gut, aber für Sonntagsrezept??????
Cookieskommentierte am 11.01.2016 um 19:46 Uhr
Ich geb immer noch feingehackte Kapern und Essiggurkerl rein
zorro20kommentierte am 02.10.2015 um 14:01 Uhr
ein klassiker
molenaarkommentierte am 18.09.2015 um 09:50 Uhr
Köstlich
Fani1kommentierte am 06.09.2015 um 10:50 Uhr
Ich nehm da meine Kräuter aus dem Garten. Das schmeckt hervorragend!
danankommentierte am 02.08.2015 um 13:12 Uhr
gut
elisabetherhartkommentierte am 21.07.2015 um 19:16 Uhr
gut
cp611kommentierte am 20.06.2015 um 13:17 Uhr
Tolle Tipps
Bi&Pekommentierte am 15.04.2015 um 07:07 Uhr
Wir geben noch ein wenig geriebenen Chili dazu um die Schärfe anzuheben.
kochbegeistertkommentierte am 14.04.2015 um 17:58 Uhr
köstlich
monickommentierte am 30.03.2015 um 17:14 Uhr
lasse die Butter weg und nehme dafür einige Löffel Rahm
KarinDkommentierte am 15.03.2015 um 14:39 Uhr
tolles Rezept
ingridSkommentierte am 15.03.2015 um 12:47 Uhr
Immer gut und lässt sich mit der Schärfe gut variieren
Barbie6kommentierte am 12.03.2015 um 18:40 Uhr
lecker
eva-maria2511kommentierte am 01.03.2015 um 13:45 Uhr
lecker
Bavariyakommentierte am 28.02.2015 um 13:46 Uhr
cool
valkyrjakommentierte am 11.02.2015 um 06:03 Uhr
ich hab noch senf, kümmel,gurkerl und zwiebel dazu gegeben,sonst hätte der aufstrich nicht nach liptauer geschmeckt
Statt Butter nehm ich Sauerrahm, weiters geb ich noch kleingeschnittene Essiggurkerl, Kapern oder auch Sardellenpaste dazu.
Bei uns macht man den Liptauer mit Bröseltopfen, das ist ein ganz trockener, grober Topfen mit eben Kapern, Kümmel und Paprika und verührt das ganze Gemisch mit weicher Butter, Salz und Paprika.
Also da fehlt meiner Meinung nach so ziemlich alles, das in einen klassischen Liptauer gehört: Gurkerl, Zwiebel, Kapern, etwas Senf und etwas Kümmel
Habe noch eine fein gewürfelte Zwiebel zugegeben und etwas Senf. Liptauer ist das aber nicht.
ich gebe noch Kapern Kümmel und Chili dazu
Gebe auch noch Kümmel dazu
Ich habe es mit edelsüßem und mit scharfem Paprika probiert, mich hatte keines überzeugt.
nettes Topfenaufstrichrezept und sicher sehr schmackhaft - von Liptauer aber meilenweit entfernt
Bei mir kommt noch Chili dazu
Richtiger Liptauer wird mit Brimsen gemacht, Kümmelpulver, Sardellenpaste und Kapern
Rezept gut, aber für Sonntagsrezept??????
Ich geb immer noch feingehackte Kapern und Essiggurkerl rein
ein klassiker
Köstlich
Ich nehm da meine Kräuter aus dem Garten. Das schmeckt hervorragend!
gut
gut
Tolle Tipps
Wir geben noch ein wenig geriebenen Chili dazu um die Schärfe anzuheben.
köstlich
lasse die Butter weg und nehme dafür einige Löffel Rahm
tolles Rezept
Immer gut und lässt sich mit der Schärfe gut variieren
lecker
lecker
cool
ich hab noch senf, kümmel,gurkerl und zwiebel dazu gegeben,sonst hätte der aufstrich nicht nach liptauer geschmeckt
lecker
lecker
Lecker