Ganslkuttelsalat mit süß-saurem Kürbis
15–30 MIN
Hobby-Koch
Roastbeef-Röllchen mit Philadelphia Liptauer
Zutaten
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Zubereitung
- Für die Roastbeef-Röllchen die Roastbeefscheiben nebeneinander auf der Klarsichtfolie auflegen.
- Gelatine ca. 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen und anschließend gut ausdrücken.
Gelatine und 2 EL Philadelphia in einem Topf unter rühren erwärmen, bis sich die Gelatine ganz auflöst.
Anschließend mit dem restlichen Philadelphia glatt rühren. - Masse 0,5 cm dick auf das Roastbeef streichen und mit der Klarsichtfolie einrollen.
Ca. 4 Stunden kalt stellen. - Für den Eierschwammerl-Salat die Eierschwammerl waschen und in heißem Wasser blanchieren.
- Marinade aus Balsamico Essig, Wasser, Staubzucker, Salz und Olivenöl anrühren und über die Eierschwammerl gießen.
- 10 Minuten stehen lassen, mit frischen Kräutern oder Blattsalat anrichten und zu den Philadelphia Roastbeef-Röllchen servieren.
schaut aber sehr gut aus
Geschmacklich eine gute Kombination.
sieht sehr gut aus
Kann man es auch ohne Gelatine machen?
Liebe Martina Hainzl , wir haben das Rezept nur mit Gelatine ausprobiert. Wenn Sie es ohne dieser machen, würden wir uns über einen Erfahrungsbericht freuen! Mit den besten Grüßen - die Redaktion