• Startseite
• Jause
• Kapern Rezepte
• Liptauer Aufstrich

Liptauer Aufstrich

Foto: Franzp

Next

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  34 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Liptauer

5–15 MIN

Eier-Koch

Liptauer

5–15 MIN

Eier-Koch

Liptauer

<5 MIN

Eier-Koch

Steirischer Liptauer

5–15 MIN

Eier-Koch

User- Rezept

Zutaten

Portionen: 4

•   300 g Topfen
•   150 g Sauerrahm
•   1 Zwiebel
•   75 g Butter
•   1 Gurke
• 2 EL Kapern
•   1 TL Kümmel
• 1 Paprika (gemahlen)
•   3 Essiggurken
• 1 EL Paprika
•   4 EL Kräuter
•   Petersilie
•   Salz
•   Pfeffer
•   4 Sardellenfilets
•   Schnittlauch

Sponsored by

Zubereitung

1. Topfen und Sauerrahm gut miteinander verrühren.
2. Zwiebel und Gurke schälen, Paprika waschen und den Stiel entfernen. Alles fein würfeln, die Essiggurken ebenso.
3. Die Petersilie hacken, Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Kapern und Sardellen abwaschen, in Würfel schneiden.
4. Alle Zutaten und die weiche Butter unter den Topfen rühren. Mit Pfeffer, Salz, Kümmel und Paprika würzen.

Tipp

Der Liptauer Aufstrich ist auch ohne Kapern sehr schmackhaft. Auch die Sardellen kann man weglassen. Wer ihn gerne schärfer hat, gibt etwas scharfen Paprika dazu.

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken