Linzer Augen
>60 MIN
Hobby-Koch
Linzer Spritzbäckerei
Zutaten
Zubereitung
- Weiche Butter mit Staubzucker, Vanillezucker, Zitronenschale und Salz sehr schaumig rühren. Ei und Dotter einzeln und langsam einrühren.
- Griffiges und glattes Mehl miteinander versieben und vorsichtig untermischen.
- Die Teigmasse in einen Dressiersack mit einer sternförmigen Tülle füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech schön geformte Kekse aufspritzen.
- Im auf 200 °C vorgeheizten Backrohr ca. 12 Minuten backen (kommt auf die Größe der Stücke an, immer wieder beobachten).
- Nach dem Erkalten des Spritzgebäcks jeweils zwei Stücke mit Marmelade bestreichen und zusammen setzen.
- Die Spritzbäckerei nach Belieben in Schokolade tauchen und auf einem Gitter trocknen lassen.
Tipp
Linzer Spritzbäckerei kann alternativ auch mit einem Spritzbeutel oder mit einer kleinen Gabel mit feinen Schokoladestreifen überzogen werden.
Dieses Weihnachtskekse Rezept ergibt ein wunderbar mürbes Gebäck!
Eine Frage an unsere User:
Welche Marmelade empfehlen Sie für dieses Rezept?
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Ribisel- oder Stachelbeermarmelade würde gut passen - und weniger Mehl
Leider habe ich den Kommentar von minimaus erst gelesen , nachdem der Teig bereits fertig war. Es war Schwerstarbeit, den Teig aus dem Dressiersack zu bekommen! Auch ich werde dieses Rezept bestimmt NICHT mehr machen!
Ich nehme Johannisbeer-oder Erdbeermarmelade.
unbedingt Ribiselmarmelade nehmen
schauen gut aus, mit Dressiersack hab ich immer Probleme
Ich habe den Teig in den Spritzsack gefüllt, es war ur schwer diesen herauszudrücken.Ich mache dieses Rezept nicht mehr - ich war so fett in den Händen durch den Spritzsack!!!
toll
Schmecken sehr gut
Super lecker !!!!!!
sehr lecker
Meine lieblingskekse
köstlich
will ich probieren
toll
einer meiner Lieblingskekse
köstlich!
super lecker - ich liebe spritzgebäck
Lecker!
lecker
ich liebe Spritzgebäck
Super
meine Lieblingskekse! :)
lecker
schnell und gut
gut
Sehr lecker!
ich liebe mürbe Kipferl mit Schokoglasur :)
ist für Weihnachten vorgemerkt
wird probiert
sehr gut