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Pikante Mürbteigtaler

Zutaten

  • 300 g Mehl (glatt)
  • 150 g Butter
  • 1 TL Salz
  • 1 Ei
  • 60 ml Schlagobers (oder Milch)
  • Nach Belieben Zutaten zum Verzieren
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Zubereitung

  1. Für den Mürbteig: Alle Zutaten in einer Rührschüssel oder auf einer Arbeitsfläche zügig zu einem Mürbteig kneten. Vor dem Verarbeiten im Kühlschrank mit Klarsichtfolie abgedeckt 2 bis 3 Stunden rasten lassen. Beim Ausrollen des Teiges so wenig wie möglich Mehl dazugeben. Das gelingt am besten zwischen zwei Backmatten oder einem dickeren Vakuumiersack (oder einer stärkeren Kunststofffolie). Bevor man den Teig weiterverarbeitet, das überschüssige Mehl gründlich mit einem Mehlbesen oder breiteren Pinsel abkehren. Mit dem Keksausstecher runde Kreise ausstechen. Backen: 165 °C Heißluft, 10 bis 12 Minuten.)
  2. Von den ausgekühlten Keksen die Hälfte mit Liptauer oder einem Aufstrich Ihrer Wahl bestreichen und einen zweiten Kreis darüber legen. Mit Mayonnaise, Senf, Oliven und/oder Paprika verzieren.

Tipp

Lassen Sie Ihre Fantasie spielen. Von Gurkerln, Perlzwiebeln, Sardellen, oder Kapern bis Lachsschnitzel oder Maiskörnern können Sie viele verschiedene Dekorationsmöglichkeiten ausprobieren.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare7

Pikante Mürbteigtaler

  1. belladonnalena
    belladonnalena kommentierte am 24.02.2018 um 18:59 Uhr

    Mit Frischkäse besonders gut

    Antworten
  2. Bi&Pe
    Bi&Pe kommentierte am 12.01.2017 um 19:45 Uhr

    Radieschen wären noch eine Überlegung.

    Antworten
  3. Esrana
    Esrana kommentierte am 16.09.2015 um 13:55 Uhr

    Schmeckt gut

    Antworten
  4. evagall
    evagall kommentierte am 16.02.2015 um 08:11 Uhr

    perfekte Alternative zu den viel zu fetten fertig gekauften Knabbersachen

    Antworten
  5. Michaela 1967
    Michaela 1967 kommentierte am 02.02.2015 um 15:51 Uhr

    lecker

    Antworten
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