Lasagne mit Gorgonzola, Broccoli und Walnüssen

Zutaten

Portionen: 4

  • 10-12 Blatt La Collezione Lasagne
  • 500 g Broccoli
  • 150 g Erbsen (gefroren)
  • 150 g Gorgonzola
  • Mascarpone
  • Butter
  • 20 g Walnüsse (geschält)
  • 1 Stk. Schalotte
  • Parmesan
  • 750 ml Milch
  • 40 g Butter
  • 40 g Mehl
  • 1 Prise Muskat
  • Salz
Auf die Einkaufsliste
Sponsored by Barilla

Zubereitung

  1. Für die Lasagne den Broccoli waschen und den Stiel und die Röschen klein schneiden.
  2. In einer Pfanne die gehackte Schalotte mit Butter goldbraun braten. Broccoli und Erbsen hinzufügen, salzen und bei starker Hitze einige Minuten lang garen. Anschließend vom Herd nehmen.
  3. Für die Béchamelsauce den Butter in einem Topf zerlassen und das Mehl mit einem Quirl einrühren. Heiße Milch zugießen und mit je einer Prise Muskatnuss und Salz würzen. Unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Den Gorgonzola in kleine Stückchen schneiden und mit dem Mascarpone vermengen.
  4. Anschließend Auflaufform fetten, auf dem Boden einen Löffel Gemüse und Béchamelsauce verteilen. Barilla Lasagneblätter darauflegen, mit Gemüse, der Mascarpone-Gorgonzola-Masse, der Béchamelsauce und gehackten Walnüssen bedecken. Diesen Vorgang dreimal wiederholen. Die letzte Schicht mit Gemüse und Béchamelsauce bedecken und mit Parmesan bestreuen.
  5. Die Lasagne mit Gorgonzola, Broccoli und Walnüssen im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 20 Minuten backen.

Tipp

Ein wunderbares vegetarisches Lasagne Rezept!

  • Anzahl Zugriffe: 22773
  • So kommt das Rezept an info
    close

    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen

Hilfreiche Videos zum Rezept

Passende Artikel zu Lasagne mit Gorgonzola, Broccoli und Walnüssen

Ähnliche Rezepte

Kommentare31

Lasagne mit Gorgonzola, Broccoli und Walnüssen

    • rwagner
      rwagner kommentierte am 06.05.2013 um 06:55 Uhr

      Lieber hizi! Vielen Dank für den Hinweis, wir haben die Zutaten bereits im Rezepttext ergänzt. Beste Grüße aus der Redaktion!

      Antworten
Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Aktuelle Usersuche zu Lasagne mit Gorgonzola, Broccoli und Walnüssen