Saure Maissuppe
5–15 MIN
Eier-Koch
Lachssalat mit Krabben und Eiern, Selbstgemacht
Zubereitung
- Eier 12 Min. zubereiten, in kaltem Wasser abschrecken, ab- abkühlen, von der Schale befreien und vierteln.
- Aus den Ingredienzien "Miracel Whip ... Saft einer Zitrone" die Blattsalat- sosse rühren und dabei mit Pfeffer und Salz nachwürzen. Fisch in 1 cm breite, kurze Streifchen schneiden. Krabben ab- gießen, beides mit den Erbsen, dem Apfelstücken und den Kräutern in einer Backschüssel trocken vermengen, das Dressing darüber gießen und das Ganze bei geschlossenem Deckel wenigstens eine Stunde im Kühlschrank durchziehen.
- Salatstreifen auf 2 Teller gleichmäßig verteilen, den Fischsalat darauf anrichten und mit Eiervierteln sternförmig umlegt zu Tisch bringen.
- Zuspeisen: frisches Baguette in Scheibchen Getränk: einen gut gekühlten Prosecco
Eier soll man nur bis zu 10 min. kochen weil der Dotter sonst dunkel wird.