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Lachsfilets im Päckchen vom Grill

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Rezeptempfehlungen

Lachs mit Parmesan Pesto Kruste

<p>Saftiger Lachs trifft auf eine goldbraune Kruste aus würzigem Pesto, Parmesan und Walnüssen – ein unkompliziertes Ofengericht mit mediterranem Flair. In nur 30 Minuten zubereitet, ist dieses Gericht ideal für genussvolle Alltagsküche oder den besonderen Anlass mit wenig Aufwand.</p> <p> </p>

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Zutaten

Zubereitung

1. Für Lachsfilets im Päckchen vom Grill Fenchel putzen, halbieren, den harten Kern herausschneiden und in Streifen hobeln. Dill abbrausen und Fähnchen abzupfen. Zitronen abwaschen, trockenreiben und in Scheiben schneiden.
2. Lachs abbrausen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen. 10 Stücke Pergamentpapier bzw. Alufolie vorbereiten, die Zutaten darauf verteilen und fest verschließen.
3. Die Päckchen an nicht zu heißer Stelle des Grills in etwa 12 bis 15 Minuten garen.

Tipp

Zu den Lachsfilets im Päckchen passt ein frischer sommerlicher Salat und Ofenkartoffeln oder Folienkartoffeln. Dieses Rezept eignet sich auch hervorragend für die Zubereitung im Ofen.

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