User-Rezept
Pastinakenterrine
Die Pastinaken reinigen, abspülen und in Gemüsesuppe gardünsten. Anschliessend abgießen, zermusen und Kichererbsenmehl unterziehen.Das Püree fünf min leicht...
Vorspeise kalt Gemüse für Feinschmecker Rezepte
185 Rezepte zu Vorspeise kalt Gemüse für Feinschmecker
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Kartoffelterrine mit Schnittlauchsauce
Erdäpfeln machen, schälen und noch heiß in schmale Scheibchen schneiden. Die Champignons durch die mittlere Scheibe des Fleischwolfs drehen oder evtl. ganz...
Feine Himbeerbiskuit-Torte
Für die feine Himbeerbiskuit-Torte THEA mit Salz, Zitronenschale, Vanillezucker und Backzucker sehr schaumig rühren. Nach und nach Dotter einrühren und weiter...
Hobby-Koch
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Frühlingsterrine
(*) Entrée für 4 oder evtl. Mahlzeit für 2 Leute, viereckige geben von 4-5 dl Inhalt (Vorratsdose, Buttergeschirrdeckel oder evtl. Ähnliches).Karotten unter...
Gemüseterrine
Gemüse in sehr kleine Stücke schneiden und in siedendem Wasser je nach Gemüseart kurz oder länger blanchieren. Sollte nicht zu weich gekocht sein. Abschrecken...
Hobby-Koch
Brombeer-Terrine
Für die Brombeer-Terrine Staubzucker mit Zitronensaft verrühren, Joghurt dazu und die vorher ca. 10 Minuten in kaltem Wasser eingeweichte Gelatine gut...
Hobby-Koch
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Fenchel-Espuma
Für den Fenchel-Espuma den Fenchel abspülen und in Stücke schneiden. Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Schalotte mit dem Fenchel anschwitzen. Mit...
Eier-Koch
User-Rezept
Variationen von dem Karfiol
Karfiol reinigen und in Rosen zerteilen und die Hälfte in gesalzenem Wasser mit einer Butterflocke al dente machen.Die andere Hälfte abschneiden. In einem...
rafael_m_k
Spargel im Blätterteig
Für den Spargel im Blätterteig den Spargel mit einigen Tropfen Öl mit etwas Salz in einer großen Pfanne bissfest garen, (ich bin dieses Jahr dazu über...
Eier-Koch
Orangen-Karotten-Chicorée-Salat mit Garnelen
Für den Orangen-Karotten-Chicorée-Salat mit Garnelen zunächst für das Dressing alle Zutaten miteinander vermischen. Salat in grobe Stücke zupfen, gut waschen...
Eier-Koch