vegan Beilage Gesunde Küche Rezepte

Mediterranes Gemüse

Für das mediterrane Gemüse zuerst die Zwiebel schneiden und auch das restliche Gemüse würfeln. Die Zwiebel in wenig Öl anrösten, anschließend die...

Eier-Koch

(54 Bewertungen)

freshbaby

Hummus mit Mandelmus aus dem Thermomix

Für Hummus mit Mandelmus die frischen Gewürze und den Knoblauch kleinschneiden (bzw. im Thermomix TM31 auf Stufe 7 einige Sekunden mixen), Kichererbsen...

Eier-Koch

(109 Bewertungen)

ClaudiasGenusswerkst

Sommer-Gartensalat mit Pfirsich

Für den Sommer-Gartensalat mit Pfirsich die Blattsalate putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zerpflücken.Den Pfirsich entkernen und in Spalten...

Eier-Koch

(65 Bewertungen)

Specht62

Brokkolisauce mit getrockneten Tomaten

Für die Brokkolisauce den Brokkoli waschen, putzen und in Röschen teilen. Stiel würfeln. Röschen und Stiel im kochenden Salzwasser blanchieren, kalt...

Hobby-Koch

(71 Bewertungen)

Specht62

Orecchiette mit Salbei

Für die selbstgemachten Orecchiette mit Salbei alle Zutaten ca. 7 Minuten zu einem glatten Teig verkneten und zugedeckt bei Zimmertemperatur ½ Stunde rasten...

Hobby-Koch

(40 Bewertungen)

ClaudiasGenusswerkst

Grüne Bohnen nach griechischer Art

Zuerst das Gemüse waschen. Die Bohnen putzen und evt. schräg in sehr grobe Stücke schneiden. In Griechenland werden sie nur ein- bis zweimal gebrochen. Die...

Eier-Koch

(108 Bewertungen)

julielovesmango

Gefüllte Paprika mit Quinoa

Für gefüllte Paprika mit Quinoa das Quinoa nach Packungsanleitung kochen und ziehen lassen. Paprika aushöhlen und eventuell unten abschneiden damit er nicht...

Hobby-Koch

(45 Bewertungen)

julielovesmango

Reis mit Paprikagemüse

Für den Reis mit Paprikagemüse den Reis mit 1 TL Salz kochen lassen. Tomaten, Paprika und Zucchini in Würfel schneiden und in einem extra Topf in etwas Wasser...

Eier-Koch

(54 Bewertungen)

julielovesmango

Fruchtige Paprika-Sauce

Für die fruchtige Paprika-Sauce Paprika, Karotte, Tomate, Zwiebel und Apfel schneiden. Zusammen mit den Gewürzen und dem Ingwer in einen Kochtopf mit dem...

Eier-Koch

(34 Bewertungen)