User-Rezept
Gemahlener Fisch - pla bon
I N F O Ein sehr alter Imbiss; das Original stammt aus der Mitte des 17.Jahrhunderts und von dem Hof König Narai des Grossen. Die Hofdamen waren...
Thailand Büromahlzeit Asiatisch Rezepte
74 Rezepte zu Thailand Büromahlzeit Asiatisch
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Eiernetze - latiang
I N F O Basis für dieses Gericht sind lediglich Schweinefleisch und Krebsschwänze, gewürzt mit Knoblauch, Pfeffer und Koriander. Aussergewoehnlich wird es...
Mousse au Chocolat mit Vanillesauce und Orangenvinaigrette
Zucker und Wasser zum Kochen bringen. Die Orange in dünne Scheiben schneiden und 1 Stunde in Zuckerwasser köcheln. Im Sirup erkalten lassen, dann gut...
Hobby-Koch
Bunte Spiralnudeln in Obers-Kerbelsauce mit Schweinefilet aus dem Dampfgarer
Für die Spiralnudeln in Obers-Kerbelsauce den Spargel schälen und in Stücke schneiden. Das Schweinefilet zuputzen und in mundgerechte Stücke bzw. dünne...
Hobby-Koch
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Miang Lao
Das ursprüngliche miang kam aus Nordthailand nahe der burmesischen Grenze, wo man wilde Teeblätter fermentierte und mit Salz kaute. Der Wohlgeschmack war...
User-Rezept
Gedünstetes Hendl mit Langkornreis à la Hainan - kao man gai
Ein Bohnenrezept für jeden Geschmack: Als klassische Zuspeise reicht man dazu eine aus der klare Suppe bereitete Flaschenkürbissuppe, die in der Regel warm,...
Eier-Koch
Schweinefleisch süß-sauer
Für das Schweinefleisch süß-sauer zunächst das Schweinefleisch in 5 mm dicke Scheiben und diese wiederum in 1 cm breite Streifen schneiden. Die Erbsenschoten...
Eier-Koch
Thekla
Curry-Ei-Salat
Für den Curry-Ei-Salat Eier hart kochen, schälen und mit dem Eierteiler in Scheiben schneiden.Paprikasalat abtropfen und etwas durchschneiden. Gurkerl,...
Eier-Koch
Specht62
Chinesische Eierpalatschinken mit Knoblauch-Chili Sauce
Für die chinesischen Eierpalatschinken mit Knoblauch-Chili Sauce die Eier mit Salz und Zucker gut vermischen. In einer Pfanne etwas Sesamöl erhitzen und...
Hobby-Koch
User-Rezept
Frittierter Fisch mit Drei-Aromen-Sauce - pla tort sahm rot
Als erstes die Paste machen: Alle Ingredienzien der Reihe nach im Mörser zur glatten Paste zerreiben. Diese in 1 El Öl ein paar min rösten, bis sie duftet....