Sommer Dessert kalt für Feinschmecker Rezepte

Mohneis mit Rum

Für das Mohneis die Milch erwärmen, bis diese lauwarm ist. Zucker und Eier mit einem Mixer in einer Metallschüssel schaumig schlagen. Unter Rühren die Milch...

Eier-Koch

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Lavendelmelonen in eigenem Sirup

Für Lavendelmelonen die Melone schälen, halbieren und die Kerne mit Hilfe eines Löffels herausschaben. Die Melonenhälften in Spalten schneiden.300 ml Wasser...

Hobby-Koch

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Zitronen Baiser Cupcakes

Für die Zitronen Baiser Cupcakes den Zucker mit der Butter schaumig rühren. Die Eier nach und nach hinzugeben und alles gut miteinander vermengen. Milch und...

Hobby-Koch

(194 Bewertungen)

Gestürzter Topfen-Polentapudding

Für den Topfen-Polentapudding die Milch mit der Butter, dem Zucker und Vanillezucker erhitzen. Die feine Polenta einrühren und auf kleiner Flamme dicklich...

Eier-Koch

(95 Bewertungen)

Lavendel-Crème-brûlée

Für die Lavendel-Crème-brûlée die Milch mit Schlagobers in einen Topf geben und die Lavendelblüten zugeben. Einmal aufkochen lassen, wieder vom Herd nehmen...

Hobby-Koch

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Lavendel-Muffins

Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen und weich werden lassen. Backrohr auf 180 °C vorheizen. Die Lavendelblüten sehr fein schneiden oder mit dem...

Hobby-Koch

(189 Bewertungen)

Lavendelcreme mit Himbeeren

Für die Lavendelcreme die Dotter mit Honig in eine Schüssel geben, in ein heißes Wasserbad setzen und über Dampf schaumig schlagen. Vom Wasserbad nehmen und...

Hobby-Koch

(92 Bewertungen)

Nuklearer Winter - Weißes Schokocremeis

Beeren auf einem Blech verteilen und ca. eine Stunde lang in den Tiefkühler geben (auf den Schnellgefriergang stellen, sofern vorhanden), bis die Beeren...

Hobby-Koch

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Eiscreme mit dunkler Schokolade

Milch und Crème double in einen großen Topf geben und unter gelegentlichem Rühren leicht erhitzen, bis sie dampft, ohne jedoch zu kochen. In der Zwischenzeit...

Hobby-Koch

(115 Bewertungen)