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Nudel-Fleisch-Auflauf
Für den Nudel-Fleisch-Auflauf die Nudeln in Salzwasser kurz aufkochen lassen, abgießen und in kochender Milch fertig garen. Mit Zucker und Salz...
Hobby-Koch
Skandinavisch Finnland Rezepte
35 Rezepte zu Skandinavisch Finnland
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Imelletty Perunalaatikko Gebackenes Kartoffelpüree
Eine Zuspeise, die zu Kurzgebratenem ausgezeichnet passt und abgesehen davon den Vorteil hat, dass die arbeitsaufwändigen Abschnitte abgeschlossen sind, wenn...
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Kalakukko - Fisch in Brotteig/Fisch-Hahn
Weizen- und Roggenmehl mit dem Wasser, Salz und Butter zu einem geschmeidigen, festen Teig durchkneten. Laenglich etwa 1 1/2 cm dick auswalken. Die Fische...
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Lahtuan Haukikeitto Hechtsuppe
Das besondere an dieser Fischsuppe ist die Verwendung von Milch - charakteristisch für die Küche in der Region der suedfinnischen Seenplatte. Finnische...
Marzipanbrezeln
Für die Marzipanbrezeln das Backrohr auf 180 ºC Heißluft vorheizen. Marzipan in kleine Stücke schneiden und mit Zucker und Dotter zu einer glatten Masse...
Hobby-Koch
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Tannenspitzen-Marmelade
Tannenspitzen eine Nacht lang in kaltem Wasser ziehen. Soviel Wasser benutzen, dass die speitzen bei geschlossenem Deckel sind. In demselben Wasser am...
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Lachs in Preiselbeersosse
Beeren in Zuckerwasser weich zubereiten, durchsieben. Butter auflösen, Mehl reingeben, mit Fischsud ablöschen. Kochwasser von Beeren hizufügen, schliesslich...
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Brenesselsuppe
Brenesseln sehr fein hacken und in Butter schwenken. Weizenmehl und klare Suppe hinzfügen und 5 min machen, Milch hinzugießen und mit Schlagobers und Salz...
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Finnisches Kaffeebrot
Butter cremig rühren, Eidotter, Zucker, Wasser und Mandelkerne unterziehen, zuletzt das Mehl unterkneten.Den Teig eine Stunde kaltstellen. Teig 8 mm dick...
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Finnland : Glögg
Ein herrliches Rezept mit Rotwein!Alle Ingredienzien in einen Kochtopf geben. Langsam erwärmen (soll dampfen aber nicht machen!) Öfters umrühren.Es kann (nach...