Babynahrung: Kohlrabi-Erdäpfel-Puten-Brei
Selbstgemachte Babynahrung - Erste BeikostFür den Kohlrabi-Erdäpfel-Puten-Brei Kohlrabi und Erdapfel waschen, schälen und würfelig schneiden.Putenfleisch kalt...
Eier-Koch
Schweiz Sommer Rezepte
26 Rezepte zu Schweiz Sommer
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Fischfilets auf Brennessel-Knöpfli
Knöpfliteig: Brennesselblättchen mit dem Mehl, Salz und Muskatnuss im Cutter klein hacken, in eine ausreichend große Schüssel geben. Eier mit dem Wasser...
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Kartoffelgnocchi mit Bärlauchsauce - Gnocchi di Patate all'Erba Orsina
Für die Gnocchi die Erdäpfeln gut abspülen, weich machen, schoelen und passieren. Eidotter, Mehl, Salz, Pfeffer und Muskatnuss darunterrühren und kurz zu...
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Saanensenf - Fribourg
Senf aus Kirschen... Diese Spezialität wird zu kaltem und warmem Fleisch, aber genauso zu frischem Zopf gegessen.Kirschen und Zucker auf mittlerem Feuer...
Erdbeer-Rhabarber-Terrine
Für die Erdbeer-Rhabarber-Terrine den Rhabarber waschen, schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Wasser mit Wein, Zucker und Gewürzen aufkochen, vom...
Hobby-Koch
Falsche Spiegeleier
Für die falschen Spiegeleier zuerst flache Dessertschalen bereitstellen. Die halbe Zitrone auspressen. Die Vanilleschote längs einschneiden und das Mark mit...
Hobby-Koch
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Chriesibrägel
Das Mehl in Butter weichdünsten und mit kalter Milch (oder Wasser) löschen. Unter durchgehendem Rühren ca. 5 Min. lang leicht machen.Kirschen, Zucker und Zimt...
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Glarner Zwetschgenpastetli
Die Zwetschken wenigstens 120 Minuten mit Wasser bedeckt einweichen. Gut abrinnen.Die Zwetschken abschneiden. Mit dem Zucker, dem Saft einer Zitrone und dem...
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Heidelbeer-Zonne mit Vanilleglace - Appenzell
Vanilleschote halbieren, Mark mit dem Messerrücken herausschaben. Mit Heidelbeeren, Zucker und Zimt aufwallen lassen.Maizena im Kirsch zerrinnen lassen und zu...
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Blätterteigtaschen mit Gemüse
Für die Blätterteigtaschen das Gemüse mit den Jungzwiebeln und dem Käse mischen. Mit Pfeffer abschmecken. Die Blätterteige je in 6 Stücke teilen. Mit dem...
Eier-Koch