
Käse-Lauch-Strudel
Schinken und Lauch in feine Streifen schneiden (Schinken und Lauch eventuell leicht anbraten) mit Salz, Muskatnuss, Pfeffer und Oregano würzen und Käse...
Eier-Koch
Schinken und Lauch in feine Streifen schneiden (Schinken und Lauch eventuell leicht anbraten) mit Salz, Muskatnuss, Pfeffer und Oregano würzen und Käse...
Eier-Koch
Backrohr auf 180°C vorheizen.Für die Käse-Kraut-Spätzle Mehl, Ei, Wasser und Salz mit dem Mixer verrühren.Teig einige Minuten quellen lassen.Inzwischen...
Eier-Koch
Für den Zigouille-Moustique zunächst die Brotkruste entfernen, das Innere würfelig schneiden und in eine Salatschüssel legen. Mit heißer Milch begießen....
Hobby-Koch
Für die Polentaschnitten Milch aufkochen, Polenta einrieseln lassen, durchrühren und 3 Minuten quellen lassen. Rahm und Schnittlauch unterrühren und...
Eier-Koch
Für die Topfentascherl die Erdäpfel schälen, in Viertel schneiden und in Salzwasser etwa eine Viertelstunde weich kochen.Abseihen und durch die Erdäpfelpresse...
Hobby-Koch
Für die Gebackenen Nockerl Milch mit Butter aufkochen und das Mehl hinein schütten. Zwei Minuten unter Rühren kochen und dann abkühlen lassen.Backofen auf 180...
Hobby-Koch
Für die Topfen-Gnocchi den Parmesan frisch reiben. 4 Esslöffel beiseite stellen.Das Ei und den Dotter in einer Schüssel vermixen, den Pesto Rosso, den...
Hobby-Koch
Für das Kürbis-Erdäpfel-Gratin zuerst den Stangenkürbis, knapp vor dem breiter werdenden Kerngehäuse abschneiden, schälen, halbieren und in dünne Scheiben...
Hobby-Koch
Für den Croque Monsieur den Ofen auf 180° vorheizen. Käse, Dotter und Schlagobers verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.Die Hälfte der Toastscheiben damit...
Hobby-Koch
Für die überbackenen Krautfleckerl die Fleckerl in Salzwasser bissfest kochen. Fertige Fleckerl abseihen und zur Seite stellen.Weißkraut und Zwiebel würfelig...
Hobby-Koch