Carpaccio-Röllchen mit Ziegenfrischkäse
5–15 MIN
Hobby-Koch
Croque Monsieur a la Feinspitz
Zubereitung
- Für den Croque Monsieur den Ofen auf 180° vorheizen. Käse, Dotter und Schlagobers verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Hälfte der Toastscheiben damit bestreichen. Den Schinken, die Käsescheiben und den gewaschenen Spinat auflegen.
- Mit den restlichen Toastscheiben bedecken und wieder mit der Käse-Obersmischung bestreichen.
- Den Speck in dünne Streifen schneiden und darauflegen. Croque Monsieur im Backrohr 5 Minuten backen.
Tipp
Mit einem Spiegelei auf den fertigen Croques wird es ein "Croque Madame a la Feinspitz".
