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Preiselbeer-Kren
Für den Preiselbeer-Kren das Schlagobers steif schlagen, Kren und Preiselbeeren untermischen, salzen und pfeffern.
Eier-Koch
Preiselbeermarmelade Rezepte
179 Rezepte zu Preiselbeermarmelade
hantsh
julebo
Husarenkrapferl
Für die Husarenkrapferl die abgezogenen Mandeln fein hacken. Mehl, kalte, gewürfelte Butter, Staubzucker, Eidotter und Eierlikör mit der Hälfte der gehackten...
Eier-Koch
simonelicious129
Kardinalschnitte
Für die Kardinalschnitte erst die Baisermasse zubereiten. Dafür das Eiklar mit dem Kristallzucker zu steifem Schnee schlagen. Auf ein mit Backpapier...
Hobby-Koch
User-Rezept
Hirschragout
Für das Hirschragout zunächst das Fleisch würfelig schneiden, würzen und in heißem Fett scharf anbraten. Aus der Bratpfanne nehmen und im Bratenrückstand den...
Hobby-Koch
Kühtaier Gamstopf
Das Gamsfleisch von Häuten und Sehnen befreien und in Würfel von etwa 3 cm Länge schneiden. Aus Rotwein, Rindsuppe, Wurzelwerk sowie den angegebenen Gewürzen...
Profi-Koch
Lachs-Soufflé Terrine auf Blattsalat mit Klimagaren
Für die Lachs-Soufflé Terrine die Butter sehr schaumig schlagen und nach und nach die Eidotter zufügen. Den Lachs in kleine Würfel schneiden und mit den...
Profi-Koch
Nonplusultra
Mürbteig wie im Grundrezept beschrieben zubereiten und runde Kekse davon ausstechen. Für die Eiklarmasse Eiklar mit Feinkristallzucker zu steifem Schnee...
Hobby-Koch
Rotkrautfleckerl mit Haselnuss
Für die Rotkrautfleckerl mit Haselnuss zunächst das Mehl auf die Arbeitsfläche geben und mit der Faust eine Mulde in die Mitte drücken. Eier sowie Öl und Salz...
Hobby-Koch
Grünberg-Hausmarinade
Knoblauch, Zucker, Salz, Pfeffer, Zwiebeln mit 500 ml Wasser aufkochen und kochen, bis die Zwiebeln weich sind. Mit dem Stabmixer gut mixen und nach Belieben...
Profi-Koch
Preiselbeernockerln
Topfen, Sauerrahm, Ei und eine Prise Salz miteinander verrühren. Grieß und Mehl vermischen und unter die Topfenmasse rühren. Die Masse 1 Stunde ziehen lassen....
Hobby-Koch