Pochiertes Ei Rezepte

128 Rezepte zu Pochiertes Ei

Herbstliche Eggs Benedict

Für herbstliche Eggs Benedict zunächst den Kürbis waschen, ggf. schälen (Hokkaido kann man mit Schale essen), Kerne herausschaben und das Fruchtfleisch in...

Hobby-Koch

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Kernweiche Eier

Für kernweiche Eier In einem Topf Wasser aufkochen. Eier einlegen und 4 Minuten kochen lassen.Herausheben und ungeschält sofort in Eierbechern servieren.

Eier-Koch

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Osterpalatschinke

Für die Osterpalatschinke zunächst für den Teig die Eier versprudeln, mit Obers vermengen und Bärlauchpaste einrühren. Aus der Masse in etwas heißer Butter 4...

Hobby-Koch

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Genießerfrühstück Egg Benedict "TIAN Style"

Für das Genießerfrühstück Egg Benedict "TIAN Style" zunächst für das Landbrot alle Zutaten zimmertemperiert mit 300 ml lauwarmem Wasser im Rührgerät zu einem...

Hobby-Koch

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Oarfischsuppe

In einem Topf das Wasser gemeinsam mit den Gewürzen, Salz und Essig aufkochen. Nun die Eier einzeln vorsichtig jeweils aufschlagen und entweder zuerst in eine...

Eier-Koch

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Eggs Benedict

Für die Eggs Benedict zunächst alle Zutaten für die Reduktion vermengen und auf etwa 120 ml einkochen lassen. Kurz überkühlen lassen. Dann die Dotter mit der...

Hobby-Koch

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Schwarzbrotpudding mit Rotweinschaum

Schwarzbrotbrösel mit Rotwein aufquellen lassen. Butter mit Zucker und Dottern schaumig schlagen. Nüsse, Vanillezucker, Orangenschale sowie Zimt zugeben,...

Profi-Koch

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Kartoffelsuppe mit Brennnesseln

Die Butter in einem Topf anschmelzen, Schalotte bzw. Zwiebel und Kartoffeln beigeben und alles bei mittlerer Hitze leicht andünsten. Fein gewiegte...

Hobby-Koch

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Rahmsuppe von Basilikum und Schnittlauch

Die Zwiebeln schälen und schneiden und in Butter anschwenken, die in Scheiben geschnittenen rohen Erdäpfel beigeben, mit Weißwein ablöschen und einreduzieren,...

Hobby-Koch

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Bärlauchsuppe

Den gewaschenen und abgetropften Bärlauch mit dem Wiegemesser fein hacken. Butter in einem Topf schmelzen lassen, Mehl einrühren und langsam mit Rindsuppe...

Hobby-Koch

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