Grüner Spargelsalat mit Erdbeeren
Den Spargel waschen, Enden abschneiden und die Stangen im unteren Drittel schälen. Danach die Spargelstangen in gelochte Schalen aufteilen und bei 100 °C je...
Eier-Koch
Pilze Vorspeise kalt Rezepte
285 Rezepte zu Pilze Vorspeise kalt
User-Rezept
Gänseleber in Aspik Ii.
Eine große weisse Gänseleber wird gewässert, abgehäutet und 10 min in Kraftbrühe gedämpft. Jetzt spült man die Leber mit warmem Wasser ab, trocknet sie...
User-Rezept
Pilzterrine
Ein köstliches Pilzgericht für jede Gelegenheit!Pouletbrustwuerfel mit den gehackten Schalotten anbraten, mit Weissbrot, Selleriewürfel, Eiklar, Zitronenraps,...
Tofu Salat
Für die Marinade alle Zutaten fein pürieren und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Für den Tofu Salat Tofu in Würfel schneiden und die Würfel am besten...
Eier-Koch
User-Rezept
Vegetarisch: Geschmorte FRuehlingszwlebeln Und Austernpilze
Ein köstliches Pilzgericht für jede Gelegenheit!Die Frühlingszwiebeln abspülen und reinigen und in etwa 3 cm lange Stückchen schneiden. Wenn die Köpfe sehr...
Mozzarellatascherl auf Jungzwiebel-Marillenragout
Mozzarella gut abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden. Paprika schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Schalotten fein schneiden. In...
Hobby-Koch
Champignonsauce mit Bier
Für die Champignonsauce mit Bier Champignons waschen, schneiden, Schalotten klein hacken, in Butter anschwitzen, Pilze beigeben und gut durchrösten. Die...
Hobby-Koch
Frischkäse-Zimtknödel mit Kürbisröster
Vermengen Sie Gervais mit Maizena, Staubzucker, Bröseln, Grieß und Eiern zu einem Teig. Lassen Sie ihn 20 Minuten rasten. In der Zwischenzeit braten Sie den...
Eier-Koch
User-Rezept
Gänseleber in Aspik I.
Eine große weisse Gansleber legt man 2 Stunden in Milch bzw. weissen Wein, trocknet sie ab, befreit sie von Haut und Sehnen, bestreut sie mit Salz und teilt...
User-Rezept
Gemischte Spargeln mit Milkentranchen - *
Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts!(*) und Shiitakepilzen im Koerbli Den geriebenen Käse verrühren. Eine kleine, leicht bebutterte Pfanne...