Seezunge in Weißwein
Seezungenfilet mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Auflaufform mit Schinken auslegen, darauf in Ringe geschnittene Zwiebeln, und...
Hobby-Koch
Österreich Meeresfisch Rezepte
68 Rezepte zu Österreich Meeresfisch
Lachsfilet mit Orangenkartoffeln
Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Kartoffel in Scheiben von einem halben cm Dicke schneiden. Die Lachsfilets einschneiden und in jeden Schnitt eine zuvor...
Hobby-Koch
Sardinen-Oliven-Törtchen
Für die Sardinen-Oliven-Törtchen Sardinen mit Öl, Eiern, Mehl, Milch und Käse im Mixer zu einer sämigen Masse pürieren. Ein Backblech mit Backpapier auslegen...
Eier-Koch
Fleischtascherln
Für die Fülle Zwiebel schälen, fein schneiden und in wenig Öl goldgelb rösten. Das Faschierte dazugeben und mitrösten. Nach dem Erkalten mit Salz, Pfeffer,...
Hobby-Koch
Hokifilet in Traubenweinsauce
Hokifilet mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft würzen. Gemüsebrühe aufköcheln lassen und Fisch darin dünsten. Mit Wein ablöschen und halbierte Weintrauben...
Hobby-Koch
Lachsfilet unter einer Haselnusskruste
Das Weißbrot zu groben Bröseln reiben und mit weicher Butter, Haselnüssen, Thymian, Kümmel und Jungzwiebeln vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die...
Hobby-Koch
Steinbutt gebraten auf rotem Zwiebelconfit
Den Steinbutt mit Salz und Pfeffer würzen und kurz in Mehl wenden. Den Fisch in erhitztem Öl auf beiden Seiten goldgelb braten und ca. 4 – 5 Minuten bei 200...
Hobby-Koch
Thunfischsalat
Für den Thunfischsalat den Thunfisch mit einer Gabel zerteilen, die Eigelb zerdrücken und mit der Mayonnaise mischen.Gehackte Zwiebeln, gewürfeltes Eiweiß und...
Eier-Koch