User-Rezept
Backrohr vorwärmen.Äpfel abschälen, Kerngehäuse entfernen und wie dicke Apfelküchle in Ringe schneiden.Wachteln mit Salz würzen und mit Pfeffer würzen. Einige...
User-Rezept
Eine Keramikform mit Butter ausstreichen. Geschälte Äpfel raspeln und mit Saft einer Zitrone beträufeln, damit sie nicht anlaufen.Apfelpüree in die...
User-Rezept
Die erste Haut der Esskastanien abziehen. Anschließend in ausreichend kaltem Wasser aufwallen lassen und nach 2 Min. von der Kochstelle nehmen.Die zweite Haut...
Die geschälten und entkernten Birnen durch die Fleischmaschine drehen. Den Gelierzucker einrühren und das Ganze zum Kochen bringen. Vier Minuten sprudelnd...
Hobby-Koch
Für die Birnen in Rotwein die Vanilleschote halbieren und das Mark auskratzen. In einer Kasserolle Rotwein, Zucker, Vanillezucker, Brombeerlikör,...
Eier-Koch
Für den Blattsalat mit gebratener Entenbrust die Entenbrustfilets würzen und in einer beschichteten Pfanne mit der Hautseite beginnend von jeder Seite 7-8...
Hobby-Koch
User-Rezept
Die Birnen abschälen, entkernen und in Spalten schneiden. Mit 1 El Zucker in 1 Tl Butter rund herum goldgelb karamellisieren.Die Rehmedaillons mit Salz...
User-Rezept
Den Zucker in eine schwere Bratpfanne geben und goldbraun karamellisieren. Mit Wildjus löschen und zur gewünschten Dicke reduzieren. Schlagobers dazugeben,...
User-Rezept
Die Rebhühner ausnehmen und binden. Innen und außen würzen und sachte in heisser Butter rösten bis sie braun, aber nicht ganz gar sind.Aus der Kasserole...
Bibi777
Für die Rehschnitzel das Rehfleisch mit dem Schnitzelklopfer dünn klopfen, salzen und pfeffern und in einer großen Pfanne mit Öl auf beiden Seiten durch...
Hobby-Koch
