Gebackener Kürbis mit Taboulé
Hobby-Koch
4 Sterne
Gefüllter Kürbis mit Camembert und Feigen
Foto: ichkoche.at / Julia Schenk
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften vegetarisch
- Menüart Beilage , Vorspeise warm
- Region Österreich
Zubereitung
- Backrohr auf 180 °C Heißluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen (oder eine Auflaufform verwenden).
- Den Kürbis je nach Größe vierteln (bei einem großen Kürbis) oder halbieren (wenn 2 kleinere Kürbisse verwendet werden). Die Kerne mit einem Esslöffel herausschaben.
- Ziegencamembert grob würfeln. Feigen waschen und vierteln. Beides mit Honig und Rosmarin vermischen.
- Die Mischung in die Kürbisteile füllen.
- Für ungefähr 45 Minuten ins Backrohr schieben, bis der Kürbis weich ist. Falls die Füllung zu dunkel wird, die Kürbisse mit Alufolie abdecken.
Die Schritt-für-Schritt-Videoanleitung finden Sie hier.
Tipp
Als Vorspeise oder Beilage servieren. Bei Hokkaido kann die Schale mitgegessen werden.
Gefüllter Kürbis mit Camembert und Feigen
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