Moosbeer-Küchlein
Für die Moosbeer-Küchlein die Moosbeeren waschen und abtrocknen.Eier trennen und Eiweiß mit einer Prise Salz zu Schnee schlagen. Dotter mit Zucker schaumig...
Hobby-Koch
Für die Moosbeer-Küchlein die Moosbeeren waschen und abtrocknen.Eier trennen und Eiweiß mit einer Prise Salz zu Schnee schlagen. Dotter mit Zucker schaumig...
Hobby-Koch
Die Äpfel schälen und entkernen, in Stücke schneiden und mit dem Zitronensaft vermischen. Mit dem Vanillezucker zusammen aufkochen. Wenn die Apfelstücke...
Eier-Koch
Für die Marillenknödel mit Amarettini-Haselnussbrösel zunächst für die Marillenknödel Topfen, Ei, Salz, Mehl und Semmelbrösel verrühren und zu einem Teig...
Eier-Koch
Für die Topfennocken mit Kokos auf Himbeerspiegel zunächst Eidotter vom Eiklar trennen. Eiklar zu einem festen Schnee schlagen. Den Topfen mit Dotter, dem...
Hobby-Koch
Für die BBQ-Ananas bei der Ananas den Blattschopf abschneiden und bei 120 °C für 2 Stunden in den Smoker stellen. Der Länge nach aufschneiden, Strunk...
Eier-Koch
Für Nektarinen-Upside Down-Tarte das Backrohr auf 180 °C vorheizen. Nektarinen waschen, entkernen und in Spalten schneiden.Eine Tarte-Form mit Butter...
Eier-Koch
Für die Grill-Bananen mit Honig und Sesam zunächst Bananen schälen und die Spieße längs hineinstecken. Bananen beiseitig etwa 1 Minute grillen und auf einem...
Eier-Koch
Für die Holundersuppe die Holunderbeeren im heißen Wasser weich kochen, abseihen und den Saft auffangen.Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in Scheiben...
Hobby-Koch
Für Powidl die Zwetschken in einem grossen Kochtopf unter häufigem Rühren ungefähr 2 1/2 Stunden kochen. Feingehackte Zitronenhaut, geraspelten Ingwer und...
Hobby-Koch
Für das Holunder-Mus die abgerebelten, gewaschenen Holunderbeeren auf kleiner Flamme in einer Pfanne mit wenig Wasser langsam erhitzen und zum Platzen...
Hobby-Koch