Hühnerleber-Crostini
1. Wein, Lorbeergewürz und Wacholderbeeren vermengen. Hühnerleber reinigen, abschneiden, im Wein auf die andere Seite drehen, mit Klarsichtfolie abdecken und...
1. Wein, Lorbeergewürz und Wacholderbeeren vermengen. Hühnerleber reinigen, abschneiden, im Wein auf die andere Seite drehen, mit Klarsichtfolie abdecken und...
Für die Schwammerl in Rahmsauce die Schwammerl säubern, gut abrinnen und vielleicht halbieren oder evtl. vierteln.Zwiebeln abschälen, in kleine Würfel...
Hobby-Koch
1. Hähnchenfilets mit Salz würzen, mit Pfeffer würzen und in wenig Öl anbraten, auf die andere Seite drehen und auf kleiner Flamme fertig rösten (dauert 10...
1. Für die Garnitur Zitronenschale in feinen Streifchen abheben und in heissem Wasser kurz überkochen. Abseihen, abgekühlt abschrecken und gut abrinnen. Die...
Für das Vanille-Eis das Schlagobers mixen bis es eine feste leichte Form angenommen hat und nicht mehr tropft.Danach Kondensmilch dazu mixen langsam Den...
Eier-Koch
Die Radieschen waschen, vom Grünzeug vorsichtig abschneiden. Einen kleinen Teil an der Unterseite abschneiden, damit das Mäuschen auch stehen kann. Aber so...
Eier-Koch
Für Mozzarella Caprese den Mozzarella in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die kleinen Paradeiser halbieren.Die Paradeiser und den Mozzarella fächerförmig...
Eier-Koch
Für die Mini-Pizzen den Pizzateig nach dem Grundrezept zubereiten.Backofen auf 225 Grad vorwärmen.Wenn die Tomatensauce sehr flüssig ist, in einem Sieb...
Eier-Koch
Den Schafskäse in kleine Stückchen zerbröseln bzw. mit der Gabel zerdrücken. Die Paprikaschote waschen, von Stiel und Kernen befreien und in sehr kleine...
Eier-Koch
Den Thunfisch gut parieren und in längliche Stückchen mit einem Durchmesser von ungefähr 4 cm schneiden. Die Gewürze grob hacken, Koriander und Zwiebellauch...