Strudelteig Grundrezept
30–60 MIN
Eier-Koch
Tramezzini Mit Hendl, Apfel Und Curry
Zubereitung
- 1. Hähnchenfilets mit Salz würzen, mit Pfeffer würzen und in wenig Öl anbraten, auf die andere Seite drehen und auf kleiner Flamme fertig rösten (dauert 10 min).
- Fleisch aus der Bratpfanne nehmen und abkühlen. Blattsalat in schmale Streifchen schneiden und mit wenig Saft einer Zitrone mischen.
- 2. Apfel abschälen, vierteln und entkernen. Die Ananasscheiben abrinnen. Apfel und Ananas klein in Würfel schneiden und mit Saft einer Zitrone mischen.
- 3. Majo, Joghurt und Curry durchrühren, Petersilie, Ananas- und Apfelstücke einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
- 4. Hühnerbrüste diagonal zur Faser in nicht zu schmale Scheibchen schneiden.
- 5. Zwei Scheibchen Toastbrot dünn mit Butter bestreichen, mit der Hälfte von dem Blattsalat sowie dem Hühnerfleisch belegen. Die Apfel- Ananasmischung darauf gleichmäßig verteilen, mit dem restlichen Blattsalat sowie den Kresseblättchen überstreuen. Mit jeweils einer Scheibe Toastbrot überdecken und leicht glatt drücken. Brote quer durchschneiden.
- Vorbereitung ungefähr 1 Stunde
- Tipp: Verwenden Sie ja nach Bedarf ein normales oder leichtes Joghurt!
