Krautsuppe
In einem Suppentopf Schmalz erhitzen und darin den fein gehackten Speck sowie die gehackte Zwiebel glasig anlaufen lassen. Kurze Zeit geschnittenes Sauerkraut...
Hobby-Koch
In einem Suppentopf Schmalz erhitzen und darin den fein gehackten Speck sowie die gehackte Zwiebel glasig anlaufen lassen. Kurze Zeit geschnittenes Sauerkraut...
Hobby-Koch
Zunächst Rotkraut in dünne Streifen schneiden. Zwiebel schälen und grob schneiden. Das Kerngehäuse des Apfels entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel...
Hobby-Koch
Für die Krautsuppe mit Lammfleisch das Fleisch in kleine Würfel schneiden (ca. 1 cm Seitenlänge).Das Weißkraut vom Strunk befreien und die Krautblätter in...
Hobby-Koch
Für die Krautsuppe das Sauerkraut in kaltem Wasser und Salz gut weich kochen. Aus Schmalz und Mehl eine lichte Einbrenn machen und mit der Suppe...
Hobby-Koch
Schtschi (Krautsuppe) mit SchweinefleischVorbereitung : Aus Schweinerippchen eine klare Suppe machen, diese auskühlen, abgekühlt stellen und das Fett...
Eier-Koch
Für die Krautsuppe die Schalotten in einem Kochtopf mit Schweineschmalz andünsten und mit Weißwein löschen. Das Sauerkraut dazugeben, mit Geflügelfond und...
Fein geschnittene Zwiebel in heissem Fett hellgelb rösten, mit Wasser auffüllen, das Geräucherte hinzfügen und mit der Nelke bei mässiger Temperatur 1 Stunde...
1 Paprika und Zwiebeln in schmale Streifchen schneiden, Speck klein würfeln, mit Paprika und Zwiebeln in Öl anrösten.2 Paradeismark und Paprikapulver...
Eier-Koch
Für die Caldo Verde (portugiesische Kohlsuppe) Kartoffeln in Würfel schneiden und mit gehacktem Knoblauch in Brühe 10 Minuten weich kochen lassen. Kartoffeln...
Eier-Koch
Die Butter in einem Kochtopf leicht erhitzen. Zwiebel, Sellerie und Kraut dazugeben; nachwürzen. Halb bei geschlossenem Deckel 10 Min....