Knuspriges Lachstatar mit Avocado
Lachsfilet in kleine Würfel schneiden und kalt stellen. Einstweilen die Jungzwiebel in feine Ringe schneiden. Den Koriander, den geschälten Ingwer sowie die...
Eier-Koch
Lachsfilet in kleine Würfel schneiden und kalt stellen. Einstweilen die Jungzwiebel in feine Ringe schneiden. Den Koriander, den geschälten Ingwer sowie die...
Eier-Koch
Das Backrohr auf maximale Oberhitze (oder Grill) vorheizen. Die Lachsforellenfilets sorgfältig entgräten, waschen und mit Küchenrolle trockentupfen. Vier...
Eier-Koch
Mit dem Stabmixer aus Koriander, Knoblauch, Meersalz und wenig Suppe eine Paste zubereiten. Weißbrot würfelig schneiden oder grob zerbröseln und in einem...
Eier-Koch
Für das Topfenbrot Germ in lauwarmem Wasser auflösen, alle restlichen Zutaten dazumengen und zu einem Teig verkneten. Würzig abschmecken und 30–40 Minuten an...
Hobby-Koch
Für süße Couscous-Bällchen die Magermilch kurz aufkochen. Topf vom Herd nehmen und den Couscous mit einem Schneebesen nach und nach einrühren. Noch einmal...
Hobby-Koch
Für die einfache Tarte Tatin mit Pfirsichen zunächst in einer ofenfesten Pfanne die Butter schmelzen. Die Pfirischhälften mit ein wenig Saft aus der Dose...
Hobby-Koch
1. 450 ml leicht gesalzenes Wasser aufwallen lassen. Kochtopf von der Kochstelle nehmen und den Bulgur hinzfügen, kurz umrühren und geschlossen 25 min...
Alle Ingredienzien grob hacken, mit ein wenig Öl und ausreichend frisch gemahlenem Pfeffer mischen. Auf frischem Graubrot zu Tisch bringen. Dazu ausreichend...
Eier-Koch
Den Koriander (Stiele und Blätter) hacken, mit der Majonäse vermengen. Mit ein klein bisschen Limonensaft noch etwas Geschmack geben und abgeriebene...
3 Min. bzw. von Hand 5 min, zu einem glatten Teig zusammenkneten. Backschüssel mit einem Geschirrhangl bedecken und an einem warmen Ort ungefähr 15 Min....
Hobby-Koch