Kochtechniken einfach erklärt

Video - Fleisch von allen Seiten scharf anbraten

Video: ichkoche.at (europäisches Werk)

Sie lesen oft in Rezepten, dass Sie das Fleisch von allen Seiten scharf anbraten sollen? Doch was heißt das genau und wie darf man sich das in der Praxis vorstellen? Wir zeigen es Ihnen Schritt für Schritt in diesem Video.

In dieser einfachen Videoanleitung sehen Sie, wie Sie ein großes Stück Fleisch von allen Seiten scharf anbraten. Das macht man sowohl bei rosa gebratenen Fleischstücken als auch bei im Backrohr lange gegartem Fleisch, wie beispielsweise Schweinsbraten.

Die besten Rezepte mit Fleisch finden Sie hier.

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Autor: Blanka Kefer & Iris Kienböck / ichkoche.at

7 Kommentare „Video - Fleisch von allen Seiten scharf anbraten“

  1. asrael
    asrael — 28.9.2022 um 13:59 Uhr

    Mit braten Zange wenden

  2. MIG
    MIG — 6.8.2021 um 23:00 Uhr

    ich verwende eine Bratenzange, da wird nichts angestochen

  3. asrael
    asrael — 8.3.2021 um 15:56 Uhr

    Nicht einstechen

  4. asrael
    asrael — 5.2.2021 um 15:52 Uhr

    Vorsichtig wenden

  5. tasse tee
    tasse tee — 8.6.2019 um 17:03 Uhr

    Darf das Öl rauchen?

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