Kochtechniken einfach erklärt

Video - Fleisch von allen Seiten scharf anbraten

Video: ichkoche.at

Sie lesen oft in Rezepten, dass Sie das Fleisch von allen Seiten scharf anbraten sollen? Doch was heißt das genau und wie darf man sich das in der Praxis vorstellen? Wir zeigen es Ihnen Schritt für Schritt in diesem Video.

In dieser einfachen Videoanleitung sehen Sie, wie Sie ein großes Stück Fleisch von allen Seiten scharf anbraten. Das macht man sowohl bei rosa gebratenen Fleischstücken als auch bei im Backrohr lange gegartem Fleisch, wie beispielsweise Schweinsbraten.

Die besten Rezepte mit Fleisch finden Sie hier.

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Autor: Blanka Kefer & Iris Kienböck / ichkoche.at

Kommentare6

Video - Fleisch von allen Seiten scharf anbraten

  1. MIG
    MIG kommentierte am 06.08.2021 um 23:00 Uhr

    ich verwende eine Bratenzange, da wird nichts angestochen

    Antworten
  2. asrael
    asrael kommentierte am 08.03.2021 um 15:56 Uhr

    Nicht einstechen

    Antworten
  3. asrael
    asrael kommentierte am 05.02.2021 um 15:52 Uhr

    Vorsichtig wenden

    Antworten
  4. tasse tee
    tasse tee kommentierte am 08.06.2019 um 17:03 Uhr

    Darf das Öl rauchen?

    Antworten
  5. IngeSkocht
    IngeSkocht kommentierte am 01.01.2019 um 17:50 Uhr

    Niemals mit Zahnstocher einstechen

    Antworten
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