Kochtechniken einfach erklärt

Video - Fleisch von allen Seiten scharf anbraten

Video: ichkoche.at

Sie lesen oft in Rezepten, dass Sie das Fleisch von allen Seiten scharf anbraten sollen? Doch was heißt das genau und wie darf man sich das in der Praxis vorstellen? Wir zeigen es Ihnen Schritt für Schritt in diesem Video.

In dieser einfachen Videoanleitung sehen Sie, wie Sie ein großes Stück Fleisch von allen Seiten scharf anbraten. Das macht man sowohl bei rosa gebratenen Fleischstücken als auch bei im Backrohr lange gegartem Fleisch, wie beispielsweise Schweinsbraten.

Die besten Rezepte mit Fleisch finden Sie hier.

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Autor: Blanka Kefer & Iris Kienböck / ichkoche.at

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