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Heidentorte mit Maroni
Für die Heidentorte mit Maroni Dotter und Zucker schaumig rühren. Zum Abtrieb nach und nach Heidenmehl, geriebene Haselnüsse sowie den steif geschlagenen...
Hobby-Koch
Kastanien Rezepte
627 Rezepte zu Kastanien
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User-Rezept
Putengulasch mit Maroni
Für das Putengulasch mit Maroni Zwiebel schälen und fein hacken.Das Putenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.Das Öl in einem Topf erhitzen und die...
Eier-Koch
Kastanien-Gnocchi mit gebratenen Gewürzquitten
Für die Kastaniengnocchi zunächst die Erdäpfel in Salzwasser für ungefähr 20-30 Minuten kochen. Schälen und am besten über Nacht auskühlen lassen.Am nächsten...
Hobby-Koch
Maroni-Dattel-Schnitten
Für die Maroni-Dattel-Schnitten zunächst ein Backblech mit Backpapier belegen. Das Backrohr auf 180 °C vorheizen.Alle Zutaten für den Teig verkneten. Dünn...
Hobby-Koch
Kastaniencreme mit Vanille
Für die Kastaniencreme die Kastanien in leicht gesalzenem Wasser ca. 25 Minuten kochen. Abgießen, die Früchte in ein Geschirrtuch einwickeln und 5 Minuten...
Hobby-Koch
Rumpsteak mit Kastanienkruste
Für die Maronikruste die gekochten und geschälten Kastanien, fein gehackte Schalotten und Hamburgerspeck in Butter anbraten. Mit Rindsuppe auffüllen und bei...
Hobby-Koch
Südtiroler Törggeltorte
Eier trennen, Zucker und Eidotter, möglichst mit der Hand und mindestens 20 Minuten, schaumig rühren. Das Eiklar zu Schnee schlagen und davon zunächst einen...
Hobby-Koch
Kastanienauflauf mit Kraut und Würsteln
Für den Kastanieneintopf die Kastanien kruezförmig einschneiden und 10 Minuten kochen. Abgießen, in ein Geschirrhangerl wickeln und noch einige Minuten rasten...
Hobby-Koch
Maronimousse
Für das Maronimousse zunächst die gekochten Maroni fein pürieren. Es werden ungefähr 200 g Maronipüree benötigt. Das Schlagobers steif schlagen und beiseite...
Hobby-Koch
Maroni-Erdäpfel
Erdäpfelteig wie beschrieben vorbereiten und rasten lassen. Aus dem Teig ca. 50 g schwere Knödel formen und flach drücken. Maronipüree zu kleinen Kügelchen...
Hobby-Koch