Kalb Suppe Rezepte

180 Rezepte zu Kalb Suppe

Geschnetzeltes vom Ländlekalb mit Eierschwammerl

Fleisch in Schnitzel schneiden und diese in längliche Streifen schneiden, würzen und in einer heißen Pfanne mit Öl anbraten. Herausnehmen und warm stellen. Im...

Hobby-Koch

(65 Bewertungen) Zugriffe: 13811

Gebratene Kalbsniere in Wacholdersauce

Die Kalbsniere in gut 1 cm dicke Scheiben schneiden und in einem Teil der Butter kurz an beiden Seiten anbraten. Herausnehmen und warm stellen. Die gehackten...

Hobby-Koch

(51 Bewertungen) Zugriffe: 15193

Kalbsgulasch mit Nockerln

Für das Kalbsgulasch mit Nockerln die Kalbsschulter von groben Sehnen befreien und das Fleisch in etwa gleich große, mundgerechte Würfel...

Hobby-Koch

(91 Bewertungen) Zugriffe: 86136

Kalbsleber nach Schilcher Art

Für die Kalbsleber nach Schilcher Art die Äpfel schälen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. In Spalten schneid und mit Zirronensaft beträufeln. Zucker...

Hobby-Koch

(36 Bewertungen) Zugriffe: 4351

Hokkaido mit Milchkalb und Rucola

Die Kalbsmedaillons mit Salz und Pfeffer (aus der Mühle) würzen sowie mit Rosmarin spicken. Den in Scheiben geschnittenen Kürbis einsalzen und ziehen lassen,...

Profi-Koch

(42 Bewertungen) Zugriffe: 6232

Kalbsfilet und Kalbsbruströllchen

Zuerst die Kalbsbrust würzen, auf beiden Seiten in Fett scharf anbraten, aus der Bratpfanne nehmen und gemeinsam mit etwas Kalbsfond vakuumieren, also im...

Profi-Koch

(52 Bewertungen) Zugriffe: 10199

Béchamelsauce

In einer Kasserolle Butter schmelzen lassen. Mehl einrühren, kurz anrösten und mit Milch aufgießen. Die Béchamelsauce unter kräftigem Rühren gut durchkochen....

Eier-Koch

(200 Bewertungen) Zugriffe: 580017

Kürbiskernschnitzel

Für den Salat: Erdäpfel waschen und weich kochen. Abkühlen lassen, schälen und in 2mm dicke Scheiben schneiden. Sämtliche Zutaten beigeben und marinieren,...

Hobby-Koch

(91 Bewertungen) Zugriffe: 36401

Wein-, Bier- oder Mostschaumsuppe

Für die Schaumsuppe entweder Wein, Bier oder Most mit Zwiebeln, Lorbeerblättern und Sternanis auf ca. 125 ml einkochen lassen und abseihen. Suppe zugießen,...

Eier-Koch

(81 Bewertungen) Zugriffe: 26209