Sauerkrautsalat
Das locker durchgemischte rohe Sauerkraut mit Kernöl und der fein geschnittenen Zwiebel gut vermischen.
Eier-Koch
Das locker durchgemischte rohe Sauerkraut mit Kernöl und der fein geschnittenen Zwiebel gut vermischen.
Eier-Koch
1. Gurken mit einer Manodline in feine Scheiben hobeln. Dicke Gurken, der Länge nach halbieren und Kerne auskratzen, dann erst hobeln.2. Ingwer, Essig,...
Für den Caesar-Blattsalat Essig, Öl, Limettensaft und Senf gut verrühren. Die Mayonnaise untermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.Kräuter und...
Eier-Koch
Für den Blattsalat mit Rohschinken und Käse den Blattsalat waschen und trocknen. Zwiebel schälen und klein würfelig schneiden. Rohschinken und Käse in...
Eier-Koch
Die Seezunge filetieren (oder filetiert kaufen...), die Filets aufrollen, mit der Hautseite nach innen. Vom Lachsforellenfilet die Haut entfernen - sowie...
Für das Fischfilet mit Kräutern im Backpapiermantel die Kirschparadeiser waschen und halbieren, den Knoblauch schä len und mit dem Messer andrücken. Die...
Eier-Koch
Zubereitung von dem Thunfisch:Thunfisch mit einem Küchentuch trocken reiben und in schmale Scheibchen schneiden.Marinade:Aus dem Sesamöl, der Sojasauce, ein...
Profi-Koch
Paprikas reinigen, Gurke von der Schale befreien, der Länge nach halbieren und entkernen. Zwiebel von der Schale befreien, mit dem anderen Gemüse in sehr...
Karotte und Schalotten abschälen, in sehr feine Scheibchen schneiden. Die Jakobsmuscheln halbieren. Salatsauce vorbereiten. Den Vogerlsalat ausführlich...
Für die Roulade 1/3 der Jakobsmuscheln mittelseiner Lochtüte in der Mitte ausstechen und mit ein wenig Safran versetzte Fischfarce vollfüllen.Die...