Maroni Panna Cotta
Für die Maroni Panna Cotta eine Muffin Silikonform oder die erforderliche Anzahl an gewünschten Gefäßen vorbereiten.Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen....
Hobby-Koch
Italien Vorspeise kalt Mediterran Rezepte
172 Rezepte zu Italien Vorspeise kalt Mediterran
User-Rezept
Tagliatelle mit Gorgonzola in zwei Varianten
Einfache Version:Schimmelkäse (Gorgonzola) zerbröseln, bis auf 2 El in flüssiger, warmer Butter auf kleiner Flamme zerrinnen lassen, mit Tagliatelle...
Fleischröllchen mit scharfer Sauce
Filoteig ca. 10 Min. vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschank nehmen. Zwiebel und Knoblauch in Öl anrösten, Faschiertes beigeben und rösten, Gewürze dazugeben,...
Hobby-Koch
User-Rezept
Polenta-Schnitten
Für die Polenta-Schnitten einen halben l Wasser in einem hohen Kochtopf mit Salz und Pfeffer zum Kochen bringen. Maisgrieß unter Rühren gemächlich einrieseln....
Hobby-Koch
Thekla
Feigen mit Prosciutto
Für Feigen mit Prosciutto die Feigen halbieren und die Schnittfläche in Kristallzucker tauchen. Butter in einer Pfanne erhitzen, die Feigen mit der...
Eier-Koch
User-Rezept
Pizza-Chips
1. Für den Teig die Germ mit 1 Prise Zucker in 150 ml lauwarmem Wasser zerrinnen lassen. Mit Mehl, 2 El Olivenöl und Salz zu einem glatten, elastischen Teig...
Artischocken mit Pancetta
Für die Artischocken mit Pancetta die Außenblätter von den Artischocken entfernen, die Spitzen der verbliebenen Blätter abschneiden und das Heu entfernen....
Eier-Koch
User-Rezept
Rindercarpaccio mit gefüllten Zucchiniblüten
Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts!1. Petersilien-Estragon-u. Thymianblättchen klein hacken, Schnittlauch in feine Rollen schneiden. Das...
User-Rezept
Marinierte Leber
Für Marinierte Leber zuerst die Beize zubereiten: dazu den Knoblauch schälen und sehr fein hacken, mit Salz und fein gehackter Petersilie vermengen. Nach und...
Hobby-Koch
User-Rezept
Meine Ricotta-Spinat-Bällchen mit Butter und Parmesan
reicht für 6-8 Leute als Entrée beziehungsweise für 4 als kleines Gericht Den Spinat reinigen, abspülen und tropfnass im heissen Kochtopf zusammen fallen. In...