Italien Rindfleisch Rezepte

184 Rezepte zu Italien Rindfleisch

Saltimbocca alla romana

Die Kalbsschnitzel leicht ausklopfen, mit Salz sowie Pfeffer würzen. Jeweils ein Salbeiblatt und eine halbierte Scheibe Schinken auf die Schnitzel legen und...

Hobby-Koch

(29 Bewertungen) Zugriffe: 10445

Kalbsrouladen nach Mailänder Art

Die Salsicce enthäuten und die Fülle zerkleinern. Hühnerleber, Petersilie und Knoblauch fein hacken. Nun alles gemeinsam mit Eidottern und Parmesan zu einer...

Hobby-Koch

(22 Bewertungen) Zugriffe: 9658

Kalbsbraten

Das Kalbfleisch mit Küchengarn zusammenbinden, damit es beim Braten die Form behält. Den Knoblauch in dicke Scheiben schneiden und in einem feuerfesten Topf...

Hobby-Koch

(50 Bewertungen) Zugriffe: 23790

Kalbsleber mit frischen Feigen

Die Schalotten in feine Streifen schneiden, die Feigen schälen und vierteln. Die Schalotten und die Hälfte der Feigen in etwas Butter anschwitzen. Mit...

Eier-Koch

(26 Bewertungen) Zugriffe: 4718

Osso Buco vom Kalb mit Parmesanpolenta

Für das Osso Buco die Kalbshaxe mit den Knochen in 2 cm dicke Scheiben schneiden, mit Salz, Pfeffer, Knoblauch würzen und in Öl anbraten. Aus dem Bräter geben...

Profi-Koch

(47 Bewertungen) Zugriffe: 46964

Rindsfilet mit Steinpilzen

Für das Rindsfilet mit Steinpilzen die Chilischote entkernen und in feine Ringe schneiden. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Chiliringe mit dem...

Eier-Koch

(22 Bewertungen) Zugriffe: 5106

Toskanische Bohnensuppe mit Scampis

Für die Toskanische Bohnensuppe die Bohnen über Nacht in Wasser einweichen.Aus den Suppenzutaten eine kräftige klare Suppe kochen. Durchseihen.Die...

Hobby-Koch

(18 Bewertungen) Zugriffe: 3799
nikipiki nikipiki

Rindercarpaccio

Für das Rindercarpaccio zuerst das Rinderfilet in hauchdünne Scheiben schneiden. Dazu friert man das Filetstück 2-3 Stunden ein und schneidet es (so dünn als...

Eier-Koch

(9 Bewertungen) Zugriffe: 5388
User-Rezept

Bistecche alla cacciatora

Ein köstliches Pilzgericht für jede Gelegenheit!Bistecche alla cacciatora (Rindfhuft-Steaks nach Jäger Art)Die Herrenpilze 30 Min. in lauwarmem Wasser...

(4 Bewertungen) Zugriffe: 3477