ewaldi
Steak mit Scampi
Für Steak mit Scampi zunächst Scampi auftauen, mit dem Rinderfilet abwaschen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.Beides mit Salz, Pfeffer, Aromat und...
Hobby-Koch
Italien Rindfleisch Mediterran Rezepte
159 Rezepte zu Italien Rindfleisch Mediterran
ewaldi
User-Rezept
Vitello Tonnato
1 l Weißwein mit Pfefferkörnern, Lorbeergewürz, Nelken und Thymian zum Kochen bringen. Das Fleisch hineingeben und darin 1 Stunde leicht köcheln lassen....
Hobby-Koch
User-Rezept
Kalbsbein mit Cremolata auf Vanille-Polenta
Das Gemüse spülen, säubern und in zwei bis drei Zentimeter große Würfel schneiden. Die Kalbsbeinscheiben würzen, leicht mit Mehl bestäuben, goldbraun anbraten...
User-Rezept
Zwiebelrostbraten auf italienisch
Backrohr mit einer feuerfesten Form darin auf 120 Grad vorwärmen.Steaks trocken reiben und den Fettrand ein paarmal einkerben, damit sich das Steak bei dem...
Saltimbocca-Spieße
Für die Saltimbocca-Spieße die Kalbsschnitzel auf eine Arbeitsfläche legen und mit Klarsichtfolie bedecken. Zart klopfen. Die Schnitzel mit Schinkenblättern...
Eier-Koch
Gorgonzola- Risotto
Für das Gorgonzola-Risotto Butter und Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, die fein geschnittene Zwiebel glasig anrösten, danach den Reis hinzugeben und...
Hobby-Koch
Tami1981
Italienische faschierte Laibchen
Für die italienischen faschierten Laibchen zuerst die Laibchen machen. Die Semmel bzw. Brot mit etwas lauwarmem Wasser in eine Schüssel geben. Etwa 10 Minuten...
Hobby-Koch
Vitello tonnato
Zwiebel, Karotte und Sellerie in grobe Würfel schneiden. Tomaten kurz überbrühen, schälen und in Scheiben schneiden. Die Kräuter zupfen. Das Fleisch zuputzen,...
Hobby-Koch
User-Rezept
Kalbsröllchen In Marsala - Involtini Al Marsala
Kalbsschnitzel halbieren. Beide Seiten mit Salz würzen und mit Pfeffer würzen. Aufrollen und mit Holzspiesschen feststecken. Im heissen Fett rundum braun...
User-Rezept
Kalbsschnitzel in Schokoladensosse - Scaloppine in dolceforte
Schnitzel kühl abschwemmen und trocken reiben. Fleisch in drei Suppenlöffel heissem Öl von beiden Seiten kurz braun anbraten. Herausnehmen und leicht mit Salz...