Spaghetti mit Seeigeln und Bottarga
Knoblauch fein hacken und in Olivenöl anschwitzen. Die fein geschnittene Chilischote zugeben und mit Weißwein ablöschen. Die Spaghetti in Salzwasser al...
Profi-Koch
Italien Pasta Sommer Rezepte
43 Rezepte zu Italien Pasta Sommer
Tagliatelle mit gebackenen Zucchiniblüten
Die gut gewaschene Zucchini halbieren und schräg in Scheiben schneiden. Die getrockneten Tomaten nach Bedarf in lauwarmem Wasser einweichen und dann in...
Profi-Koch
Garnelenravioli mit Garnelensauce
Die Zwiebel in heißem Olivenöl anschwitzen, die geputzten Garnelen (ohne Darm) dazugeben und kurz mitbraten. Mit Weinbrand ablöschen, mit Obers aufgießen und...
Hobby-Koch
Ricotta-Basilikum-Cannelloni
Für Ricotta-Basilikum-Cannelloni Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Basilikum in feine Streifen und den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden. Tomaten klein...
Hobby-Koch
Spargel-Tagliolini San Daniele
Für die Spargel-Tagliolini zuerst die Tagliolini in reichlich Salzwasser al dente (bissfest) kochen und abseihen. Vier Scheiben San- Daniele- Schinken...
Hobby-Koch
Gnocchi mit mediterranem Gemüse
Für die Gnocchi mit mediterranem Gemüse die Gnocchi mit dem Dolcelatte, dem Brunch und der Milch in eine ungelochte Garschale geben und bei 100 °C 10 Minuten...
Eier-Koch
Cannelloni mit Landfrischkäse
Für die Cannelloni mit Landfrischkäse Emmentaler und Bergkäse reiben. Landfrischkäse, Eier, 3 EL vom geriebenen Emmentaler, 2 EL vom geriebenen Bergkäse,...
Eier-Koch
Basilikumnudeln
Für die Basilikumnudeln beliebige Teigwaren in Salzwasser kochen, abseihen und abschrecken. Basilikumblätter abzupfen, waschen und in einem Geschirrtuch...
Eier-Koch
Tagliatelle mit Zucchinisauce
Für die Zucchinisauce die Zucchini waschen, quer halbieren und in dünne Streifen schneiden (am besten unter Zuhilfenahme einer Hobel oder einem großen...
Eier-Koch
Spaghetti mit Tomaten-Knoblauch Sauce
Für die Spaghetti mit Tomaten-Knoblauch Sauce die Zwiebeln und den Knoblauch fein schneiden und in etwas Öl glasig braten.Die gehackten Tomaten und die...
Hobby-Koch