User-Rezept
Risotto mit getrockneten Steinpilzen
Die Pilze eine Stunde in Wein einweichen. Den Reis mit wenig Butter sowie den Schalotten in einen heißen Kochtopf geben und alles zusammen scharf...
Eier-Koch
Italien Lamm Rezepte
39 Rezepte zu Italien Lamm
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Lammkeule a la Toskana
Die Keule sorgfältig abbrausen und abtrocknen. Mit einem scharfen, spitzen Küchenmesser viele kleine Einschnitte in das Fleisch herstellen. Knoblauch von der...
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Italienische Lammhaxen
Lammhaxen von Haut und Sehnen befreien. Knoblauch ungepellt grob hacken. Gemüse säubern, Karotten und Sellerie fein in Würfel schneiden, Zwiebeln grob....
Gefüllte Ofentomaten mit Shrimps und Estragon
Die Tomaten halbieren und aushöhlen. Das Innere aufbewahren. Das Püree laut Packungsangabe zubereiten. Die Suppe laut Packungsangabe zubereiten. Die Shrimps...
Eier-Koch
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Agnello brasato all'uva - Geschmortes Lamm mit Trauben
Trauben halbieren, Kerne entfernen, ein paar zur Seite stellen, den Rest zermusen und durch ein Sieb aufstreichen. Das Fleisch in Stückchen schneiden, mit...
User-Rezept
Geschmorte Lammkeule mit Basilikumpolenta
_Lammkeule_ 1. Zwei der Knoblauchzehen klein hacken. Rosmarin und Thymianblätter abzupfen. In die ausgelöste Lammkeule ein kleines bisschen fein gewürfelten...
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Coratella di agnello - Ragout von Lamminnereien
Die Innereien von Fett befreien und putzen. In sehr kleine Stückchen schneiden. Etwas Öl in einer Bratpfanne erhitzen und die Zwiebel mit der Chilischote und...
Käse-Lauch-Polenta aus dem Dampfgarer
Für die Käse-Lauch-Polenta Lauch putzen, waschen, in feine Ringe schneiden und in einen gelochten Garbehälter geben. Gemüsebrühe mit ½ TL Salz in einen...
Hobby-Koch
Carpaccio von rotem Thunfisch mit Melone
Für das Carpaccio von rotem Thunfisch mit Melone die Wassermelone schälen und entkernen. Die Salatgurke schälen, halbieren und ebenfalls entkernen. Melone,...
Hobby-Koch
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Agnello Alle Olive - Lamm Mit Oliven
Fleisch im Mehl auf die andere Seite wenden und im erhitzten Öl anbraten. Das Feuer reduzieren. Oliven, Oregano und Peporoni hinzugeben und mit Saft einer...