User-Rezept
Die Artischockenherzen reinigen: Ein gutes Stück der Blätter klein schneiden, die Stiele und die harten äusseren Blätter entfernen und die Artischockenherzen...
User-Rezept
Für Toskanische Kichererbsen Kichererbsen über Nacht einweichen und am nächsten Tag abseihehn und waschen.Das Öl in einem großen Kochtopf heiß machen,...
Hobby-Koch
User-Rezept
Aus dem Filloteig ein paar Kreise ausstechen (Durchmesser 7, 5 cm) und die einzelnen Teigplatten voneinander lösen. (Filloteig besteht aus sehr dünnen...
User-Rezept
Gurken schälen und entkernen. In ca. 2 Zentimeter große Würfel schneiden und mit Salz bestreuen. Nach einer halben Stunde das Wasser abschütten. Gurkenwürfel...
Eier-Koch
Für die spiralige Tarte mit Marille und Zitronenverbene zunächst den Ofen auf 180 °C vorheizen. Einen Teig zwischen zwei Lagen Backpapier ausrollen und mit...
Hobby-Koch
User-Rezept
Für Pasta mit Broccoli und Safran einen grossen Kochtopf mit ausreichend Wasser aufkochen lassen, die Brokkolistiele darin weich kochen. Die Brokkoliröschen...
Hobby-Koch
User-Rezept
Für die Minestrone Karotten, Erdäpfeln, Zwiebeln, Sellerie und Knoblauch schälen, in circa 2 Zentimeter kleine Würfel schneiden und in Olivenöl in einem...
Hobby-Koch
User-Rezept
Vorbereitung 40 Min. Die Melanzani in Längsrichtung in 12 Streifchen schneiden, in einer heissen beschichteten Bratpfanne rösten. Mit ein klein bisschen Salz...
User-Rezept
Die Cime di rapa mit einem Küchenmesser grob hacken und bei starker Temperatur in einer großen Bratpfanne mit einem Schuss Olivenöl, einer Knoblauchzehe und...
Die sizilianischen Orangen von der Schale befreien und in Scheiben schneiden. Von der Vanilleschote das Mark ausschaben und in das Olivenöl geben. Hier nehme...
Hobby-Koch
