User-Rezept
Auf zwei Bögen Pergamtenpapier die Speckscheiben zu 2 Rechtecken ausbreiten.Mit den Mandelkerne überstreuen und auf jedes Rechteck ein mit Pfeffer und Salz...
User-Rezept
Den Speck und den Trüffel in schmale Streifchen schneiden und das Fleisch damit spicken.Mit Salz und ausreichend frisch gemahlenem Reffer würzen, mit Spagat...
Für das Risotto verde die Zwiebel fein schneiden. Die Paprikaschoten entstielen, entkernen und ebenfalls fein schneiden. In einem Topf das Olivenöl...
Eier-Koch
User-Rezept
Für die Marinade Sellerie, Zwiebeln, Karotten und Knoblauchzehen sehr klein hacken und mit den ebenfalls zerkleinerten Kräutern sowie dem Rotwein verquirlen...
User-Rezept
Den Ofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad /Gasherd: Stufe 3) vorwärmen.Kalbsrücken mit Pfeffer und Salz würzen. Das Fleisch in heissem Olivenöl von beiden...
Eier-Koch
Nusskipferl
Für Schweinefilet in Weißweinsauce das Filet parieren und in Würfeln schneiden. Die Schalotten schälen und fein würfeln.Das Fleisch mit Salz und Pfeffer...
Hobby-Koch
User-Rezept
Fleisch im Mehl auf die andere Seite wenden und im erhitzten Öl anbraten. Das Feuer reduzieren. Oliven, Oregano und Peporoni hinzugeben und mit Saft einer...
User-Rezept
Der Name Oregano stammt aus dem Griechischen und bedeutet: Freude der Berge. In Deutschland wurde er früher ebenfalls Wolgemut genannt, denn er soll helfen,...
Für die Tortellini mit Schinken-Fleisch-Fülle zunächst für den Nudelteig alle Zutaten vermengen und zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie...
Hobby-Koch
ewaldi
Für Steak mit Scampi zunächst Scampi auftauen, mit dem Rinderfilet abwaschen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.Beides mit Salz, Pfeffer, Aromat und...
Hobby-Koch
