Italien Fleisch Mediterran Rezepte

398 Rezepte zu Italien Fleisch Mediterran

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Schweinsbraten auf italienisch

Die Spanferkelkeule mit einem scharfen Rasierklinge oder evtl. Küchenmesser rautenförmig einkerben und mit Salz und Pfeffer würzen. Die gewürzte Keule in...

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Piccata milanese mit Spaghettini

Schalotten und Knoblauchzehe schälen und klein schneiden. Paradeiser abspülen und in Würfel schneiden. Dosentomaten mit dem Mixstab kurz durchmixen. In einem...

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Gnocchi-Auflauf mit Parmaschinken

Reichlich Salzwasser aufwallen lassen und die Gnocchis darin nach Packungsanleitung al dente gardünsten.Das Backrohr auf 200 Grad vorwärmen.Den Majoran...

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Vitello Tonnato

Das Kalbfleisch selbstverständlich bei dem Metzger kaufen, am besten mal nachfragen was er grade da hat und sich für Vitello Tonnato eignet.Also das Ding...

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Ossobuco alla milanese

Die Kalbsbeinscheiben abspülen und trocken reiben. An den Seiten einschneiden, damit sie sich bei dem Braten nicht wölben. Einen Bräter erhitzen, die Butter...

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