User-Rezept
Fleisch mit Knoblauchpaste, Ingwerpaste, Joghurt und Salz in etwa 1-2 Stunden einmarinieren. In einer Bratpfanne Öl erhitzen und Fleischteile der Reihe nach 2...
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Haut abziehen und Hühnchen in kleine Stückchen teilen. Im Öl alle Gewürze, gepressten Knoblauch, geriebenen Ingwer und Tomatenketchup gut vermengen. Diese...
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Haut abziehen und Hendl in kleinere Stückchen schneiden. 1.Hälfte der Zwiebeln grob schneiden, 2.Hälfte in schmale Ringe schneiden. Grob geschnittene Ingwer,...
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Die Kichererbsen eine Nacht lang in dem Wasser mit dem Lorbeergewürz einweichen. Am darauffolgenden Tag die Suppenwürfel und die Liebstöckelblätter hinzfügen....
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Grob geraspelte Zwiebelwürfel, Ingwer, Karotten und Cashewkerne im Öl andünsten. Curry und Mehl darüberstäuben, kurz anschwitzen. Mit Fond und Wasser löschen....
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Vielleicht Ihr neues Lieblingsbohnengericht:Tamarindenmark 15 Min. in heissem Wasser einweichen und mit dem Wasser durch ein Sieb pinseln. Das Gemüse in...
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Zwiebel schälen und fein in Würfel schneiden. Koriander beziehungsweise Petersilie abspülen und trockenschütteln.Paradeiser abspülen und vierteln.Den Gries in...
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Für Samosa zuerst den Teig zubereiten:Dinkel und Weizen am besten frisch fein mahlen und in einer Schüssel mit dem Wasser, Öl, Curcuma und Meersalz zu einem...
Hobby-Koch
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Zunächst die hartgekochten Eier schälen und halbieren. Ghee bzw. Öl in einem Kochtopf erhitzen. Zwiebel, Ingwer und Knoblauch darin andünsten. Koriander,...
Hobby-Koch
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Für den Bitter-Scharfen Flaschenkürbis die Kürbisscheiben waschen und trocknen. Öl im Wok bei hoher Hitze heiß machen. Knoblauch, Curryblätter und Chilis 10...
Hobby-Koch
