Indien Hauptspeise Rezepte

120 Rezepte zu Indien Hauptspeise

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Hendl in Buttersauce - Makhani Murgi

Fleisch mit Knoblauchpaste, Ingwerpaste, Joghurt und Salz in etwa 1-2 Stunden einmarinieren. In einer Bratpfanne Öl erhitzen und Fleischteile der Reihe nach 2...

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Grillhähnchen - Tandoori Murgi

Haut abziehen und Hühnchen in kleine Stückchen teilen. Im Öl alle Gewürze, gepressten Knoblauch, geriebenen Ingwer und Tomatenketchup gut vermengen. Diese...

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Curry Henderl - Murgi Rasedar

Haut abziehen und Hendl in kleinere Stückchen schneiden. 1.Hälfte der Zwiebeln grob schneiden, 2.Hälfte in schmale Ringe schneiden. Grob geschnittene Ingwer,...

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Kichererbsensuppe auf indische Art

Die Kichererbsen eine Nacht lang in dem Wasser mit dem Lorbeergewürz einweichen. Am darauffolgenden Tag die Suppenwürfel und die Liebstöckelblätter hinzfügen....

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Indischer Möhrentopf - Karottentopf

Grob geraspelte Zwiebelwürfel, Ingwer, Karotten und Cashewkerne im Öl andünsten. Curry und Mehl darüberstäuben, kurz anschwitzen. Mit Fond und Wasser löschen....

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Indisches Gemüsecurry

Vielleicht Ihr neues Lieblingsbohnengericht:Tamarindenmark 15 Min. in heissem Wasser einweichen und mit dem Wasser durch ein Sieb pinseln. Das Gemüse in...

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Samosa

Für Samosa zuerst den Teig zubereiten:Dinkel und Weizen am besten frisch fein mahlen und in einer Schüssel mit dem Wasser, Öl, Curcuma und Meersalz zu einem...

Hobby-Koch

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Ei-Curry

Zunächst die hartgekochten Eier schälen und halbieren. Ghee bzw. Öl in einem Kochtopf erhitzen. Zwiebel, Ingwer und Knoblauch darin andünsten. Koriander,...

Hobby-Koch

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Bitter-Scharfer Flaschenkürbis

Für den Bitter-Scharfen Flaschenkürbis die Kürbisscheiben waschen und trocknen. Öl im Wok bei hoher Hitze heiß machen. Knoblauch, Curryblätter und Chilis 10...

Hobby-Koch

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