Steinpilz-Reinkalan mit Knoblauchsauce
Die Steinpilze fein hacken und mit den Zwiebeln in Butter dünsten. Die Semmeln in warmem Wasser einweichen und gut ausdrücken. Mit dem Ei vermischen. Die...
Hobby-Koch
Herbst Jause Gemüse Rezepte
63 Rezepte zu Herbst Jause Gemüse
Kürbis-Carpaccio
Kürbis in Würfel schneiden, in wenig Salzwasser 5 bis 10 Minuten knackig kochen und dann abkühlen lassen. Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten und...
Hobby-Koch
Geräucherter Kürbis mit Büffelmozzarella
Für den geräucherten Kürbis mit Büffelmozzarella den Hokkaido-Kürbis schälen, halbieren, entkernen und in ca. 12 längliche Spalten teilen. Für die...
Hobby-Koch
Kürbisrösti mit geräuchertem Lachs
Für die Kürbisrösti mit geräuchertem Lachs Kürbis und Erdäpfel grob raspeln (mit einer Röstireibe). In eine Schüssel geben, mit Eiern, Mehl, Maisstärke, Salz,...
Hobby-Koch
User-Rezept
Falsche Ostereier im Wirsingnest
Für falsche Ostereier im Wirsingnest zunächst die Wirsingblätter blanchieren und in schmale Streifen schneiden. Schalotten in Butter anschwitzen,...
Hobby-Koch
Kürbis-Brotauflauf
Für den Kürbis-Brotuflauf zunächst eine Auflaufform fetten. Das Backrohr auf 180 °C vorheizen.Den Kürbis schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen...
Hobby-Koch
Süßkartoffelchips
Für die Süßkartoffelchips die Süßkartoffeln schälen.Mit Gemüsehobel in sehr dünne (ca. 3 mm) Scheiben schneiden. Die Scheiben in eine Schüssel mit kaltem...
Eier-Koch
User-Rezept
Kürbisaufstrich
(*) Hier sollte wohl eher eine Angabe in g stehen! Kürbis in kleine Würfel schneiden, in ein kleines bisschen Salzwaser weich weichdünsten, folgend das...
User-Rezept
Kürbis-Bruschetta
Für die Kürbis-Bruschetta die Kürbiskerne grob hacken und mit dem geschälten, durchgepressten Knoblauch und der Hälfte des Olivenöls vermengen.Das Brot auf...
Hobby-Koch
DerFeinspitz
Warmer Kürbissalat mit Birne, Roquefort und Nüssen
Für den Kürbissalat mit Birne den Kürbis gut waschen und entkernen. In mundgerechte Stücke schneiden.Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Kürbis...
Eier-Koch